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La banane dont le nom scientifique est musa paradisiaca a une contribution importante à l'économie fondamentale du Pérou. En lui donnant l'importance qu'elle mérite, la banane est l'une des sources de revenus de l'État, constituant un élément clé de l'économie péruvienne. La banane est depuis des années l'un des produits de base de l'alimentation des pays en développement. Avec les racines et les tubercules, elle représente 40 % de l'offre alimentaire totale en termes de calories, ce qui la place au quatrième rang mondial, après le riz, le blé et le maïs. En plus d'être considéré comme un produit de base et d'exportation, la FAO l'a classé comme un produit qui génère des revenus et des emplois pour les familles d'agriculteurs, leur permettant ainsi d'améliorer leur qualité de vie.
About the author
Sr. Daniel Jesús Castro Vargas: Técnico Oficial de Contas e Licenciado em Administração de Empresas, Mestre em Administração da Educação, Mestre com menção em Administração de Empresas. Dr. Carlos Rios-Campos: Investigador da RENACYT. Doutoramento em Gestão Universitária. Mestre em Administração. Engenheiro de Sistemas.
