Le goût du vin : le grand livre de la dégustation - 5e édition

Plus de 110 000 exemplaires vendus dans le monde

« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin, dont la première édition, en 1980, fut un événement.
Cet ouvrage a été écrit en pensant à tous ceux qui s'intéressent au vin de qualité et qui s'interrogent sur les mystères de son goût et sur la signification de l'acte de boire. Ce livre bénéficie de tout le poids des connaissances oenologiques mais aussi de l'apport de l'expérience des hommes du vin.
Véritable ouvrage de référence traduit en dix langues, ce livre aide chacun à mieux comprendre les vins d'aujourd'hui, à mieux connaître pour mieux savourer, pour son plus grand plaisir.

Product details

• Authors: Jacques Blouin, Emile Peynaud, Peynaud-e+blouin-j
• Publisher: Dunod
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 05.10.2022
• EAN: 9782100811373
• ISBN: 978-2-10-081137-3
• No. of pages: 237
• Dimensions: 220 mm x 280 mm x 20 mm
• Weight: 1343 g
• Subject: Guides > Food & drink