Description
Product details
| Authors | Steffen Henssler |
| Publisher | Gräfe & Unzer |
| Languages | German |
| Product format | Hardback |
| Released | 27.07.2022 |
| EAN | 9783833888519 |
| ISBN | 978-3-8338-8851-9 |
| No. of pages | 240 |
| Dimensions | 216 mm x 26 mm x 272 mm |
| Weight | 1126 g |
| Series |
Gräfe und Unzer Einzeltitel Gräfe und Unzer Promi- und Fernsehköch*innen |
| Subjects |
Guides
> Food & drink
> General cookery books, basic cookery books
Schnelle Küche, Kochen: Hauptgerichte, einfache Küche, TV Koch, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Orientieren, Fernsehkoch, Kochshow, gesund und lecker, Kitchen impossible, Kochduell, Tim Mälzer, Topfgeldjäger, Grill den Henssler, schnelle Nummer, Krümelmonster Foodie Truck, Hundert Klassiker |
Customer reviews
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lecker, originell, authentisch
Dieses große, schwere Buch macht echt was her. Sowohl die Optik als auch der Aufbau sind gelungen. Bei jedem Rezept stehen groß und plakativ die benötigten Zutaten, dann wie handschriftlich ein paar Bemerkungen und Tipps zugefügt. Die ganze Gestaltung passt gut zu Steffen Henssler. Passend zu seiner flapsigen Art, mal schnell noch was dazu zu kritzeln. Die im Buch angebotenen Videos per QR-Code habe ich auch angesehen. Seine Auswahl an Rezepten ist vielfältig und gerade bei so wenigen Zutaten einfallsreich. Ich finde Henssler zeigt, dass er sehr gut kochen kann. Und auch gut abschätzen, was er Laien an die Hand geben kann damit im Alltag ein gutes Essen gelingt.
Eine Komponente die ich gar nicht bei Kochbüchern kenne: ich musste öfter lachen. Zum Beispiel das Vorwort: „Liest eh keiner! Lieber Video kucken!“ Hab ich dann auch gemacht. Oder die Kapitel-Überschrift: „Geiler Tofu-Ersatz: Fleisch“
Schon beim Durchblättern haben mich jede Menge Rezepte angesprochen. Zubereitet habe ich bisher die Avocado-Pommes. Richtig lecker. Ich mag Avocados, aber auf diese Art habe ich die noch nie gegessen. Auch die Teryaki-Soße aus dem 1. Band, hier per QR-Code nachgeliefert, habe ich ausprobiert und für gut empfunden. Ich freue mich auf weitere Erlebnisse mit diesen originellen Rezepten.
Falls es vielleicht danach klingt: ich bin gar nicht unbedingt ein Fan von Steffen Henssler. Aber ich glaube, dass ich durch seine jahrelangen TV-Auftritte seine Fähigkeiten als Koch sowie sein Improvisations- und Showtalent gut einschätzen kann. Chapeau, ein gelungenes Werk! -
Tolle Rezepte, interessante Ideen
Hensslers schnelle Nummer 2 ist bereits das zweite Kochbuch von Steffen Henssler welches mit wenigen Zutaten tolle, schmackhafte Gerichte für zwei Personen auf den Tisch zaubert.
Anders als im ersten Buch verzichtet Henssler auf alles drumrum, so gibt es kein Vorwort, liest ja eh keiner und auch keine großen Zubereitungen. Will man es genauer wissen, kann man via QR Code im Internet ein passendes Video anschauen. Aber es sind eigentlich alles recht einfache Rezepte. Mein Lieblingsrezept ist das Brot mit Käse überbacken.
Es sind keine Schicki-Micki Rezepte sondern alle mit einfachen Mitteln nachzukochen und die Zutaten sind in normalen Supermärkten zu kaufen.
Sehr sinnvoll und nützlich fand ich auch die Grundnahrungsmittel die man zuhause haben sollte.
Wie schon das erste Buch hat mir auch dieses viel Freude beim ausprobieren gemacht.
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Geniale Rezepte, einfach und schnell
Steffen Henssler, innovativer Fernsehkoch mit langjähriger preisgekrönter Kochshow zeigt in diesem Kochbuch erneut, dass jeder in kurzer Zeit mit einer überschaubaren Anzahl an Zutaten tolle Gerichte zaubern kann. Konkret sagt er, dass mit maximal 5 Zutaten und einigen Standardlebensmitteln aus der Vorratskammer alle Rezepte in 15 Minuten Zubereitungszeit nachgekocht werden können. Wird für mehr als zwei Personen gekocht, sollte entsprechend mehr Zeit eingeplant werden. Ich selbst habe teilweise einige Minuten länger gebraucht, ich denke jedoch, beim wiederholten Kochen läuft es routinierter.
Die über 100 Rezepte sind sehr übersichtlich in ansprechendem Design dargestellt, jedes auf einer eigenen Seite mit ganzseitigem, appetitanregendem Foto.
Zu jedem Rezept gibt es einen QR-Code, der zu einem Video führt, das die genaue Anleitung des Gerichts zeigt. Das ist wirklich sehr hilfreich, denn die Videos enthalten tolle Tipps, die ständig in der Küche eingesetzt werden können. Einige Videos zeigen deshalb anstelle der speziellen Kochanleitung auch generelle Hilfevideos zu passenden Themen, wie beispielsweise den Umgang mit unterschiedlichen Kürbissorten.
Auf dem Cover des Buches lächelt uns Steffen Henssler entgegen und zeigt uns wo es lang geht, nämlich direkt ins Kochvergnügen mit seinen Anleitungen und Rezepten. Zahlreiche Fotos von Henssler und seinem Team vermitteln eine super Atmosphäre im Kochstudio.
Die Rezeptsammlung ist äußerst vielfältig von belegtem Brot über Salate, Suppen, Fisch, Gemüse, Fleisch und Pasta bis zu veganen Gerichten und Desserts.
Die Schweinefiletpfanne „Saltimbocca Art“ habe ich mit Genuss nachgekocht und ich kann sie allen Fleischliebhabern wärmstens empfehlen.
Dieses Kochbuch hat meine absolute Empfehlung für alle, die supergute Mahlzeiten mit kleinem Aufwand in kurzer Zeit zubereiten möchten. Großer Genuss ganz einfach. -
Ausgefallene Rezepte
Zum Buch:
Steffen Henssler kennt wohl jeder und wer in den sozialen Medien (Instagram, Facebook und co) unterwegs ist, kennt auch seine schnelle Nummer. Dies ist bereits sein zweites "Schnelle Nummer" Kochbuch. Von Brot über Suppe und Salate, warmes Hauptgericht bis hin zum Nachtisch ist alles vorhanden.
Meine Meinung:
Sagen wir mal so, gekauft hätte ich es eher nicht. Die erste Hälfte war mir definitiv zu abgehoben, erst ab der Fleisch Abteilung waren ein paar Sachen dabei, die wir gerne ausprobieren wollen.
Zu Beginn ist eine Liste, was man aus dem Vorrat haben sollte und bis auf ein paar Kleinigkeiten habe ich es auch immer zuhause. Nur kocht Henssler viel mir Rapsöl,welches wir gar nicht mögen. Im großen und ganzen ist es mehr eine Spielerei als kochen, die Rezepte sind auch immer für zwei Personen ausgelegt, daher nicht wirklich Familientauglich.
Bei jedem Rezept ist ein QR Code dabei, mit dem man auf seine Webseite kommt, die Rezepte sind aber auch bei Youtube. Und ein Fakt am Rande, ich möchte seine Küche anschließend nicht putzen müssen ...
Die Rezepte im Buch sind kurz und knackig beschrieben, aber trotzdem nachvollziehbar. Ich denke es ist eher ein Kochbuch für Fans und für Single bzw. Paare, die gemeinsam kochen wollen.
Mich hat es jedenfalls nicht überzeugen können.
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Schön aufgemachtes Kochbuch
Das Kochbuch ist wirklich sehr schön gestaltet. Die Bilder sehen ansprechend aus und auch die Rezepte sind leicht und gut verständlich. Schön finde ich die Übersicht, welche Lebensmittel in jeder Vorratskammer stehen sollten. Das Buch ist unterteilt in verschiedene Kategorien wie zum Beispiel Fleisch, Nudeln, Suppen, Vegetarisch oder Desserts. Die Kategorien sind zudem farblich markiert und lässt einen schnell auf die gewünschte Kategorie zugreifen.
Zu jedem Rezept gibt es zudem auch noch einen QR-Code, der das Rezept als Videoanleitung zeigt. Eine tolle Idee und hilfreich für jeden Kochanfänger.
Die Rezepte sind sehr einfach gehalten aber nicht langweilig. Es ist für jeden was dabei und jedes Rezept besteht aus maximal 5 Zutaten (plus Vorratskammer) und ist innerhalb von maximal 15 Minuten fertig.
Ein paar Rezepte habe ich ausprobiert und war sehr zufrieden mit Anleitung und Geschmack. Wirklich schöne Rezepte die sich auch je nach eigenem Geschmack varieren udn anpassen lassen. Ein paar Tipps zu einzelnen Zutaten oder zum Gericht sind auch immer mit dabei.
Sehr schönes Kochbuch wenn es mal schnell gehen muss, für alle Kochmuffel oder für Kochanfänger. -
Ansprechende schnelle Rezepte für jeden Tag, mit Videoanleitung
Steffen Henssler ist ein bekannter Vox TV Koch, der uns mit „Hensslers schnelle Nummer 2“ sein neues Kochbuch präsentiert und uns auf dem Cover schon entgegen blickt.
Das Cover selbst ist eher modern, schlicht, der Name Henssler sticht farbig hervor und Essen ist keines darauf abgebildet.
Das Grundprinzip des Buches ist, 5 Zutaten in 15 Minuten in ein Gericht zu verwandeln.
Die Einteilung in Salate/Suppen, Fisch, Gemüse, Fleisch, Pasta, Vegan, Desserts ist klassisch, die Fotos der Gerichte sind appetitanregend, die 5 Zutaten stechen prägnant bei jeder Anleitung hervor und zu Beginn des Buches sind die Dinge für die Vorratskammer aufgeführt, die noch als Basics für die Rezepte nötig sind (wie Salz, Olivenöl).
Die Kochanleitungen sind gut beschrieben und die Gerichte sollten auch Kochanfängern gelingen. Ein wenig mehr Zeit wie 15 Minuten habe ich für die Zubereitung mit vorbereiten, Gemüse schneiden und kochen benötigt, dennoch ließen sich die Gerichte zügig kochen. Einige Kombinationen finde ich eher ungewöhnlich, bin aber umso mehr darauf gespannt. Und ich freue mich noch auf so einige weitere Rezepte, wie z.B. Tagliatelle mit Roquefort und Birne, die verschiedenen selbstgemachten Eissorten und den überbackenen Maiskolben.
Mir persönlich sind es etwas zu viele Fotos von Steffen Henssler und auch in den Videos wird zu viel Werbung für seine Produkte und Gewürzmischungen gemacht.
Im Buch hätte ich es gut gefunden, wenn eine Alternative zu HSN Gewürzmix dabei gestanden hätte, wenn dieser nicht vorhanden ist.
Die Idee mit den QR-Codes auf jeder Seite zu den Rezepten finde ich sehr gut und ich habe mir einige angeschaut, bevor ich die jeweiligen Rezepte gekocht habe.
Ein tolles Kochbuch, das Rezepte mit wenigen Zutaten bietet und praktisch für das tägliche Kochen ist, wenn nicht zu viel Zeit vorhanden ist.
Es ist für alle, die ein Alltagskochbuch mit einigen besonderen Kreationen suchen zu empfehlen. -
15 Minuten sind es meistens nicht, denn auch Hobbyköche brauchen länger
Steffen Henssler ist ein sehr bekannter TV-Koch, der schon einige Sendungen hatte und noch hat. Seine Kochbücher sind nicht minder bekannt und hier ist sein Neuestes unter der Rubrik "Schnelle Nummer".
Versprochen werden 100 Rezepte, die mit nur maximal 5 frischen Zutaten (plus einigen aus der Vorratskammer) und innerhalb von 15 Minuten zuzubereiten sind.
Das Kochbuch ist ansprechend aufgemacht, die Fotos der zubereiteten Gerichte machen Appetit und mittels QR-Code sind Videos abrufbar, die ein bisschen mehr erklären oder noch mit dem ein oder anderen Tipp aufwarten.
Es ist zudem auch recht unterhaltsam, zumindest musste ich beim Rezept für den veganen Burger Nr. 1 schon sehr laut lachen...
Die Zutaten sind leicht zu besorgen und gerade die Nudelgerichte werden schön cremig. Auch das schnelle Irish Stew finde ich toll, obwohl ich es etwas länger koche.
Der Zeitaufwand soll ja sowieso nur bei 15 Minuten liegen, aber auch ich als erfahrener Hobbykoch schaffe das nicht, denn das Schnippeln braucht einfach mehr Zeit. Davon sollten sich Kochanfänger aber nicht entmutigen lassen. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten und darauf kommt es an. Wenn man dann eine halbe Stunde fürs Schnippeln braucht, ist es auch schon fast egal, denn das Ergebnis ist lecker! -
Wieder ein echter Volltreffer von Henssler!
Hensslers schnelle Nummer ist in der Corona-Zeit absoluter Kult geworden und das völlig zurecht. Er hat gezeigt, mit wie wenig Zutaten, Aufwand und Zeit man wirklich tolle, besondere Sachen zaubern kann und hat damit Lust auf mehr gemacht. Das erste Kochbuch zum Format musste ich daher unbedingt haben und koche noch heute gerne daraus. Auch das zweite Buch steht dem in nichts nach. Der Untertitel „Das geilste Kochbuch der Welt“ klingt vielleicht sehr ambitioniert, aber wenn man erstmal reingeschaut und vor allem ein paar Rezepte ausprobiert hat, wird schnell klar, dass es definitiv keine schamlose Übertreibung ist. Das Versprechen sind maximal 15 Minuten pro Rezept, nicht mehr als 5 Zutaten und ein Video mit einer Anleitung. Das Inhaltsverzeichnis und die Auswahl der Rezepte sind vielseitig, teils klassisch (Chili con Garne, Käsespätzle etc.), dann aber auch mit einem gewissen Twist, teils ausgefallener - und das Wichtigste: immer lecker. Alles, was ich bisher ausprobiert habe, hat sowohl mir als auch den jeweiligen Mitessern super geschmeckt. Wer ein Kochbuch für jeden Tag sucht, das dennoch originell und besonders ist, macht hier definitiv nichts verkehrt. Klare Empfehlung!
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