Karfiol / Blumenkohl - Kleine Gourmandise Nr. 45

Der Blumenkohl ist zwar nur vermeintlich eine Blume, als Brain Food hat es der Karfiol-Kopf aber in sich. Er punktet seit Jahren bei Low-Carb-Anhängern, er beschäftigt und fasziniert Mathematiker und Physiker. Kinder beglückt er ob seines Odeurs manchmal mehr in Märchenform als am Teller. Die Rezepte in dieser Gourmandise erzeugen aber echten Kohldampf.

About the author

Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaft­erin, Kaffeeexpertin, Tee­- und Käsesommelière.
Die Autorin zahlreicher Bücher hält Sensorik­schulungen und Genussworkshops.
evaderndorfer.at

Summary

Der Blumenkohl ist zwar nur vermeintlich eine Blume, als Brain Food hat es der Karfiol-Kopf aber in sich. Er punktet seit Jahren bei Low-Carb-Anhängern, er beschäftigt und fasziniert Mathematiker und Physiker. Kinder beglückt er ob seines Odeurs manchmal mehr in Märchenform als am Teller. Die Rezepte in dieser Gourmandise erzeugen aber echten Kohldampf.

Product details

• Authors: Eva Derndorfer
• Publisher: Mandelbaum
• Languages: German
• Product format: Book
• Released: 01.09.2022
• EAN: 9783854769224
• ISBN: 978-3-85476-922-4
• No. of pages: 60
• Dimensions: 119 mm x 12 mm x 193 mm
• Weight: 160 g
• Illustrations: Illustrationen von Linda Wolfsgruber
• Series: kleine gourmandisen; Mandelbaums Feine Gourmandisen
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kulturgeschichte, Kochen, Hauswirtschaft, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig, Blumenkohl, karfiol