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A necessidade de diversificar as actividades e ofertas turísticas levou ao aparecimento de novas modalidades turísticas, entre as quais o agroturismo surge como uma das mais singulares, já que proporciona aos turistas experiências interactivas e cognitivas sobre as tradições da vida no mundo rural. O objectivo geral deste livro é elaborar um procedimento para a concepção de um produto agro-turístico centrado no meio rural, que permita a utilização dos recursos naturais, histórico-culturais e agrícolas existentes na zona.Segundo Ramírez e Pérez (2014), o agroturismo é uma sub-modalidade específica do turismo rural, que ocorre em instalações agrícolas, fazendas, cooperativas ou fazendas, onde a motivação do visitante está focada nas práticas agrícolas e pecuárias, com o conhecimento e o desfrute das tradições culturais ligadas à agricultura. A isto se acrescentam os serviços de alimentação e alojamento, todos eles proporcionando rendimentos adicionais ao agricultor.
About the author
Ana del Carmen Segura Rodríguez, Bachelor in Tourismus- und Hotelbetriebswirtschaft - Master in Umweltmanagement - Diplom in Ökotourismus.René Nazareno Ortiz, Agraringenieur und Meister für Be- und Entwässerung.Studentin des Tourismus - Universidad Técnica Luis Vargas Torres Esmeraldas Ecuador- Gisselle Antonella Sánchez Segura
