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Die einfache Verarbeitung heimischer regionaler Lebensmittel sowie tolle Ideen für die Versorgung in Notzeiten sind die zentralen Themen dieses Buches. Eva Tragner zeigt, wie man auch ohne Strom gesunde und schmackhafte Gerichte zaubern kann. Dabei greift sie auf altes Wissen unserer Großeltern zurück, die noch nicht die heutigen Möglichkeiten der Haltbarmachung genießen konnten. Auch Eva Tragners Kernthema - die Kräuter - fließen mit ein. Sie zeigt, wie diese gesunden Helferlein aus der Natur bei der Herstellung einer krisensicheren Hausapotheke, aber auch als Lebensmittel eingesetzt werden können, damit der Körper in schlechten Zeiten bestmöglich mit Nährstoffen versorgt wird.Mit umfassenden Checklisten (Vorräte, Hygiene, Tauschmittel usw.), großem Rezeptteil (Suppen, Hauptspeisen, Desserts und Brot); Erklärungen zum Anlegen von Vorräten (Fermentieren, Einkochen, Möglichkeiten der Milch- und Fleischverarbeitung sowie Gärtnern) und Hilfe aus der Natur (natürliche Nährstoffe, Nahrung und Hausapotheke)!
About the author
Eva Tragner hält Workshops zu den Themen Kräuter, Knospenmedizin, Wildkräuter und Kräuterküche, grüne Hausapotheke, Krisenvorsorge und Kräuterkosmetik. Sie ist Initiatorin des Kräuterzentrum Großlobming, wo sie den „Kräutermenschen“ von Kopf bis Fuß, ins Leben gerufen hat. Im Leopold Stocker Verlag sind bisher von ihr erschienen: „Meine Grüne Hausapotheke“ 2020, „Kräuter Kosmetik“ 2022.
