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Sebastien Bras, Sébastien Bras, Pierre Carrey

Bras : the tastes of Aubrac - The Tastes of Aubrac The Tastes of Aubrac

English · Paperback / Softback

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Description

Le chef Sébastien Bras, qui officie depuis 2009 dans le restaurant Le Suquet, un établissement triplement étoilé créé en 1992 par son père Michel Bras, présente la région de l'Aubrac, sa gastronomie et l'histoire de sa famille, à travers des photographies prises en toutes saisons ainsi que quarante recettes mettant à l'honneur les produits locaux.

Product details

Authors	Sebastien Bras, Sébastien Bras, Pierre Carrey
Publisher	Phaidon

Languages	English
Product format	Paperback / Softback
Released	01.09.2022

EAN	9781838662769
ISBN	978-1-83866-276-9
Dimensions	230 mm x 300 mm x 30 mm
Weight	1378 g
Series	CUISINE Phaidon Press
Subjects	Guides > Food & drink > Theme cookery books France, National & regional cuisine, National and regional cuisine, COOKING / Regional & Cultural / French

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