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Il miele è stato in uso nella civiltà umana fin dal periodo pre storico, come menzionato in una letteratura religiosa. Il miele è un prodotto alimentare nutrizionalmente ricco e consumato dalle popolazioni umane di tutto il mondo. Il miele è tenuto in grande considerazione, accanto solo all'AMRIT, l'Ambrosia. Anche se è stato usato come medicina fin dall'antichità, inizialmente si sapeva solo che era un rimedio efficace. Ora si può vedere che l'efficacia del miele in molti dei suoi usi medici è dovuta alla sua attività antibatterica. Il miele è prodotto da molte fonti floreali diverse e la sua attività antimicrobica varia con l'origine e la lavorazione. L'Ayurveda (medicina indiana) descrive il miele come il nettare della vita e raccomanda il suo uso in vari disturbi. C'è un rinnovato interesse nel trattamento del miele, come evidenziato dal numero di rapporti che appaiono nella letteratura scientifica. Il miele è stato utile nel trattamento di ferite chirurgiche, ustioni e ulcere da decubito. Le proprietà antibatteriche e antifungine del miele sono state ben documentate.
About the author
Gayatri Rathod is pursuing Research in Education from Savitribai Phule University Pune, India and working as Project Research Assistant in National AIDS Research Institute. Co-Author Dr. Vaibhav Jadhav is Assistant Professor in Department of Education & Extension, Savitribai Phule Pune University and Completed Post-Doctoral Research in USA.
