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Fino ad oggi, la legna è stata utilizzata per soddisfare le esigenze di cottura nell'Africa rurale. A causa della deforestazione in corso, le famiglie devono passare ad altre fonti di energia. Per coprire questo bisogno, un gran numero di persone utilizza invece i residui dell'agricoltura (paglia, letame). Tuttavia, sia la paglia che il letame hanno anche una funzione in agricoltura per il miglioramento del suolo. Usare tutta la paglia e il letame influirà seriamente sulla produzione alimentare. In questo libro, determiniamo prima la quantità di energia di cui le famiglie hanno bisogno per cucinare, riscaldare e illuminare. Poi stimiamo il numero di residui che possono essere ottenuti dal sistema agricolo e la quantità di energia per cucinare che può essere ricavata da questa quantità quando si usano diverse tecniche di conversione. La quantità di residui necessari è fortemente influenzata dalla tecnologia utilizzata.
About the author
DR. DEJENE TAYE ist Projektmanagerin bei COOPI und stellvertretende Leiterin des Operationsteams der Global Diaspora Confederation mit Erfahrungen aus ostafrikanischen Ländern.
