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Les légumes jouent un rôle important dans la nutrition humaine en fournissant des vitamines, des minéraux, des protéines, des glucides et des fibres dans le régime alimentaire, en plus d'avoir une valeur médicinale et de fournir une sécurité nutritionnelle. Parmi les différents légumes, le chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis L.) est l'un des plus importants légumes Cole, riche en minéraux tels que le potassium, le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium et les glucides. Le rendement et la qualité actuellement faibles du chou-fleur, le problème de la détérioration du sol et de la pollution de l'environnement dus à l'utilisation massive d'engrais chimiques peuvent être considérablement améliorés par l'adoption de nouvelles techniques horticoles telles que la gestion intégrée des nutriments. Dans cette optique, la présente étude a été entreprise pour explorer l'effet des engrais inorganiques, de la fumure organique et des bio-fertilisants sur la croissance, la qualité et le rendement du chou-fleur. Ce livre observe l'effet de différents nutriments seuls / intégrés avec la dose recommandée d'engrais et ses niveaux sur la croissance, le rendement et la qualité du chou-fleur.
About the author
Il Dr. Rohit Pawar ha ottenuto il M.Sc. (Orticoltura) in Scienza Vegetale dal College of Agriculture, Latur, VNMKV, Parbhani e il Ph.D. (Orticoltura) in Scienza Vegetale dal Dr. YSP UHF, Nauni, Solan (HP). Attualmente lavora come ricercatore associato (RA) presso l'ICAR-Central Potato Research Institute, Shimla, HP. India.
