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La verdura gioca un ruolo importante nella nutrizione umana, fornendo vitamine, minerali, proteine, carboidrati e fibre nella dieta, oltre ad avere valore medicinale e fornire sicurezza nutrizionale. Tra i diversi ortaggi, il cavolfiore (Brassica oleracea var. botrytis L.) è uno dei più importanti ortaggi Cole ricco di minerali come potassio, calcio, ferro, fosforo, magnesio e carboidrati. L'attuale bassa resa e qualità del cavolfiore, il problema del deterioramento del suolo e l'inquinamento ambientale dovuto all'enorme uso di fertilizzanti chimici possono essere migliorati notevolmente con l'adozione di nuove tecniche orticole come la gestione integrata dei nutrienti. Tenendo in vista, la presente indagine è stata intrapresa per esplorare l'effetto di fertilizzanti inorganici, concime organico e bio-fertilizzanti sulla crescita, la qualità e la resa del cavolfiore. Questo libro osserva l'effetto di diversi nutrienti da soli / integrati con la dose raccomandata di fertilizzanti e i suoi livelli sulla crescita, la resa e la qualità del cavolfiore.
About the author
Il Dr. Rohit Pawar ha ottenuto il M.Sc. (Orticoltura) in Scienza Vegetale dal College of Agriculture, Latur, VNMKV, Parbhani e il Ph.D. (Orticoltura) in Scienza Vegetale dal Dr. YSP UHF, Nauni, Solan (HP). Attualmente lavora come ricercatore associato (RA) presso l'ICAR-Central Potato Research Institute, Shimla, HP. India.
