Biochimica delle sostanze vegetali

Le piante sono una fonte importante di molecole e strutture di interesse economico, industriale e farmaceutico. La cellulosa e i suoi derivati sono utilizzati in molti campi, dall'industria della carta alle applicazioni mediche e analitiche. Concentrati e isolati di foglie di alta qualità per l'alimentazione umana. Le medicine importanti sono di origine vegetale. Questo documento è uno strumento educativo e scientifico per la biochimica applicata. Descrive la biochimica di alcune importanti sostanze naturali di origine vegetale, la loro composizione chimica, l'estrazione, la rilevanza umana e le varie applicazioni.

About the author

Zohra Mohammedi est docteur en biologie au département de biologie, faculté des sciences de la nature et de la vie, université Mustapha Stambouli, Mascara, Algérie.

Product details

• Authors: Zohra Mohammedi
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2022
• EAN: 9786204532646
• ISBN: 9786204532646
• No. of pages: 184
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Biochemistry, biophysics