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La fracción de carbohidratos es muy importante en las dietas de los conejos jóvenes, principalmente por sus efectos sobre el tránsito digestivo y sobre el sustrato disponible para la actividad microbiana en el intestino posterior. Ambos factores afectan a la estabilidad del ecosistema microbiano y a la salud del intestino. El almidón es la principal fuente de energía en la alimentación de los conejos. En los sistemas intensivos de producción de conejos, el almidón se utiliza en las dietas para proporcionar las elevadas necesidades energéticas de los conejos, especialmente de las conejas. Existe un acuerdo generalizado de que los conejos jóvenes comienzan a comer alimentos sólidos a los 20 días de edad aproximadamente. Los problemas digestivos están relacionados con el desarrollo incompleto del sistema enzimático en los conejos jóvenes y su incapacidad para digerir completamente el almidón. Además, el almidón de la dieta se hidroliza de forma incompleta en el intestino delgado de los conejos destetados. Como consecuencia, la cantidad de almidón que llega al ciego, conduce a un aumento de la mortalidad durante el período post-destete con el aumento de la concentración de almidón en la dieta. Este libro evalúa los efectos de diferentes niveles y fuentes de almidón con diferentes niveles de fibra bruta en dietas de conejos en varios estados fisiológicos y en conejo en crecimiento.
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Doctorado en Producción Avícola (Nutrición del Conejo). Actualmente es investigador de cría de conejos y presidente de la rama de cunicultura de la estación de Sakha, Kafr El-Sheikh, Instituto de Investigación de Producción Animal (APRI), Centro de Investigación Agrícola de Egipto. correo electrónico: wawad74@yahoo.com
