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Marcus Gavius Apicius, Arelle Do Nurb

DE RE COQUINARIA - Alimentazione e gastronomia romana ai tempi dell'Impero

Italian · Paperback / Softback

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Description

De re coquinaria è un formulario di cucina risalente al periodo imperiale romano, ricco di alimenti, di vivande e di elaborazioni culinarie. L'inquadramento storico che lo accompagna permette di cogliere le funzioni del cibo nell'evolversi di una società e percepire i modi del vivere; dunque si può percepire ciò che nel cibo è rimasto costante nel tempo e le mutazioni occorse.

Product details

Authors	Marcus Gavius Apicius, Arelle Do Nurb
Publisher	Lulu.com

Languages	Italian
Product format	Paperback / Softback
Released	18.01.2022

EAN	9781678187491
ISBN	978-1-67818-749-1
No. of pages	310
Dimensions	148 mm x 210 mm x 17 mm
Weight	403 g
Subject	Humanities, art, music > History > Regional and national histories

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