Metaboliti secondari di Citrus aurantium var amara

Citrus aurantium var amara L. (C. aurantium), comunemente noto come arancia amara o arancia di Siviglia, appartenente alla famiglia delle Rutaceae, è una delle principali colture orticole con un importante valore economico per i suoi oli essenziali, in particolare l'olio di neroli. Questo lavoro rappresenta una sintesi bibliografica sui metaboliti secondari dell'arancio acido (oli essenziali ed estratti organici), la loro identificazione, la loro sintesi, le diverse tecniche di estrazione di questi metaboliti, in particolare l'estrazione con fluido supercritico, così come i lavori precedenti che trattano i poteri biologici dell'arancio acido.

About the author

Dhekra Trabelsi es doctora en Industria Alimentaria por la Escuela Superior de Industrias Alimentarias en 2017 y tiene un Diploma de Especialización en Investigación Científica por la Universidad de Zaragoza en 2016, además de ser ingeniera por el Instituto Nacional Agronómico de Túnez en 2008.

Product details

• Authors: Dhekra Trabelsi
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2022
• EAN: 9786204413389
• ISBN: 9786204413389
• No. of pages: 64
• Subjects: Humanities, art, music > Philosophy > General, dictionaries; Non-fiction book > Philosophy, religion > Philosophy: general, reference works