EL LIBRO COMPLETO DE RECETAS DE TORTILLAS - 100 DELICIOSAS RECETAS DE TORTILLAS PARA PRINCIPIANTES

INTRODUCCIÓN

Una tortilla es una preparación culinaria a base de huevos enteros batidos y cocidos en una sartén (salteados). NO es una simple tortilla doblada o enrollada sobre sí misma, sino una preparación con una forma y consistencia muy marcada (diferente entre el exterior y el corazón de la comida).
La receta de tortilla original es francesa, como su nombre lo indica.
La ingesta nutricional de la tortilla varía según la formulación; en la práctica, la tortilla puede estar compuesta por: huevos, ingredientes animales, vegetales y grasas de condimentos. La digestibilidad varía mucho de una preparación a otra, aunque (en promedio) este método de cocción se considera uno de los mejores.

Product details

• Authors: Feliciana Devera
• Publisher: Feliciana Devera
• Languages: Spanish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 03.01.2022
• EAN: 9781803505572
• ISBN: 978-1-80350-557-2
• No. of pages: 232
• Dimensions: 152 mm x 229 mm x 13 mm
• Weight: 343 g
• Subject: Guides > Food & drink > Miscellaneous