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From bowl to soul! Gerichte, die Balsam für Körper, Geist und Seele sind.
Seit 1992 hat sich Wagamama der modernen asiatischen Küche verschrieben und ist dabei stets dem Motto »from bowl to soul« treu geblieben. Die Rezepte sind auf eine einfache, gesunde und achtsame Ernährung ausgerichtet und reichen dabei von köstlichen Frühstücksideen über kleine Häppchen für zwischendurch bis hin zu beeindruckenden Abendessen. Im Mittelpunkt steht dabei stets das Zusammenspiel von unterschiedlichen Texturen und würzigen Aromen, die eine wahre Geschmacksexplosion ergeben.
- Mehr als 70 neue Originalrezepte aus der Kult-Nudelbar
- Die Aromen Asiens: modernes, leichtes und gesundes Soulfood
- Viele Rezepte mit glutenfreien und veganen Alternativen
About the author
Das japanische Wort »kaizen« bedeutet so viel wie »gute Veränderung« und ist die Philosophie, die allen Wagamama-Restaurants zugrundeliegt. Vor über 20 Jahren wurde das erste Wagamama in London eröffnet. Heute sind die Nudelbars nach japanischem Vorbild auf der ganzen Welt zu finden. Dies ist das dritte Buch, das von den Wagamama-Köchen zusammengestellt wurde und beim Christian Verlag erscheint.
Summary
From bowl to soul!
Gerichte, die Balsam für Körper, Geist und Seele sind.
Seit 1992 hat sich Wagamama der
modernen asiatischen Küche
verschrieben und ist dabei stets dem Motto »from bowl to soul« treu geblieben. Die Rezepte sind auf eine
einfache, gesunde und achtsame Ernährung
ausgerichtet und reichen dabei von köstlichen
Frühstücksideen
über kleine
Häppchen für zwischendurch
bis hin zu beeindruckenden
Abendessen
. Im Mittelpunkt steht dabei stets das Zusammenspiel von unterschiedlichen Texturen und würzigen Aromen, die eine wahre Geschmacksexplosion ergeben.
Mehr als
70 neue Originalrezepte aus der Kult-Nudelbar
Die Aromen Asiens:
modernes, leichtes
und
gesundes Soulfood
Viele Rezepte mit
glutenfreien
und
veganen Alternativen
Foreword
From bowl to soul
