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Grünes Kraut & Rote Bete - Von der Liebe zum Kochen und der Kunst des Haltbarmachens.

German · Hardback

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Description

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Neue Ideen für einen nachhaltigen und gesunden Lifestyle!
In Zeiten, in denen Selbstversorgertum, Zero Waste und DIY-Vorratshaltung hoch im Kurs stehen, zeigt dir dieses Buch, wie modern, vielseitig und köstlich natürlich konservierte Lebensmittel tatsächlich sein können. Neben Basics und Methoden der Haltbarmachung enthält das Buch eine Vielzahl von Rezeptideen mit natürlich konservierten Gemüsen, Früchten und Kräutern in der Hauptrolle - von Himbeerleder und Granola über Mangoldpesto und Rosmarinsalz bis hin zu Apfelgelee und Botanicals.

About the author

Felicitas beschäftigt sich seit über 10 Jahren mit nachhaltiger Lebensweise. Das Vermeiden von Lebensmittelverschwendung und eine gesunde Ernährung gehören zu ihren Herzensthemen. Als freie Köchin liegt ihr Fokus auf der Entwicklung und Zubereitung von regionalen, saisonalen und veganen Rezepten, die zum Nachmachen anregen. Aktuell befindet sich Felicitas in Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin.

Summary

Neue Ideen für einen nachhaltigen und gesunden Lifestyle!
In Zeiten, in denen Selbstversorgertum, Zero Waste und DIY-Vorratshaltung hoch im Kurs stehen, zeigt dir dieses Buch, wie modern, vielseitig und köstlich natürlich konservierte Lebensmittel tatsächlich sein können. Neben Basics und Methoden der Haltbarmachung enthält das Buch eine Vielzahl von Rezeptideenmit natürlich konservierten Gemüsen, Früchten und Kräutern in der Hauptrolle – von Himbeerleder und Granola über Mangoldpesto und Rosmarinsalz bis hin zu Apfelgelee und Botanicals.

Foreword

Konservieren 2.0

Additional text

“Inspirierend, gesund und vor allem voller Aroma.”

Report

"Inspirierend, gesund und vor allem voller Aroma." Münchner Merkur

Product details

Authors Felicitas Nadwornicek
Assisted by Julia Ruby Hildebrand (Photographs), Studio Julia Ruby Hildebrand & Ingolf Hatz (Photographs)
Publisher Christian
 
Languages German
Product format Hardback
Released 17.06.2022
 
EAN 9783959616522
ISBN 978-3-95961-652-2
No. of pages 192
Dimensions 198 mm x 19 mm x 264 mm
Weight 782 g
Subjects Guides > Food & drink > Theme cookery books

Dörren, Konservieren, Selbstversorger, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Trocknen, Lagerung, snacks, Organisches Essen / Organisches Kochen, Kräutertee, Ernte, Kochen: Konservieren und Einfrieren, haltbar machen, Vorratskammer, dörrautomat, Müsliriegel, Einkochen Rezepte, Lebensmittel lagern, Vorrat halten

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