Vegetarisch mit den Landfrauen

Sie sind naturverbunden, Genießerinnen, routinierte Köchinnen - und stehen wie niemand sonst für einen grünen Daumen und Nachhaltigkeit. Die Landfrauen der TV-Formate "Land & lecker" (WDR) und "Lecker aufs Land" (SWR) bauen Gemüse, Obst oder Wein an und verschicken Bio-Gemüsekisten oder führen Hofläden. Und natürlich wissen sie auch, wie man die Produkte vom Feld und aus dem Garten zu vegetarischen Gerichten verarbeitet, mal einfach, mal raffiniert, aber immer mit Liebe.
In diesem Buch beweisen sie mit über 50 Rezepten von Salaten über Suppen bis hin zu Haupt- und Nachspeisen, dass man "fleischlos glücklich" werden kann. Wie wäre es also mit apulischer Caponata aus Gartengemüse, einer saftigen Spinatlasagne mit Gruyère und Kräuter-Béchamelsauce oder herzhaften Käsespätzle mit Tomatensalat?
Außerdem gibt es tolle Tipps und Tricks von den Landfrauen, welche Proteinquellen es für vegetarische Gerichte gibt oder wie Salate zu echten Sattmachern werden. Ein Buch nicht nur, aber auch für Vegetarier*innen! 

Summary

Sie sind naturverbunden, Genießerinnen, routinierte Köchinnen – und stehen wie niemand sonst für einen grünen Daumen und Nachhaltigkeit. Die Landfrauen der TV-Formate „Land & lecker“ (WDR) und „Lecker aufs Land“ (SWR) bauen Gemüse, Obst oder Wein an und verschicken Bio-Gemüsekisten oder führen Hofläden. Und natürlich wissen sie auch, wie man
die Produkte vom Feld und aus dem Garten zu vegetarischen Gerichten
verarbeitet, mal einfach, mal raffiniert, aber immer mit Liebe.


In diesem Buch beweisen sie mit
über 50 Rezepten
von Salaten über Suppen bis hin zu Haupt- und Nachspeisen, dass man
„fleischlos glücklich“
werden kann. Wie wäre es also mit apulischer Caponata aus Gartengemüse, einer saftigen Spinatlasagne mit Gruyère und Kräuter-Béchamelsauce oder herzhaften Käsespätzle mit Tomatensalat?


Außerdem gibt es tolle
Tipps und Tricks von den Landfrauen
, welche Proteinquellen es für vegetarische Gerichte gibt oder wie Salate zu echten Sattmachern werden. Ein Buch nicht nur, aber auch für Vegetarier*innen! 

Foreword

Vegetarisch mit den Landfrauen

Product details

• Authors: Die Landfrauen
• Assisted by: Die Landfrauen (Editor)
• Publisher: ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 04.03.2022
• EAN: 9783965842199
• ISBN: 978-3-96584-219-9
• No. of pages: 160
• Dimensions: 204 mm x 18 mm x 262 mm
• Weight: 756 g
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Natur, Baden-Württemberg, Garten, Bauerngarten, Obst, Gemüse, Nordrhein-Westfalen, Bayern, Beeren, Vegetarisch, Landleben, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, rote Bete, Tomaten, Suppen, Vorspeisen, vegan, BR, Zucchini, Spinat, Kürbis, Kochen und Rezepte allgemein, Salate, Paprika, Regional, Bio, Menü, Kartoffeln, Desserts, Orientieren, saisonal, selbst gemacht, natürlich, Nachspeisen, Pilze, Spargel, Erbsen, Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte, WDR, biologisch, Landfrauenküche, Landfrauen, Landküche, Hülsenfrüchte, Äpfel, SWR, kraut, Wurzelgemüse, Möhren, Land & lecker, Land und lecker, Birnen, Gartenküche, Lecker aufs Land