No-Knead-Brote - Unkompliziert backen ohne Kneten. Wenig Hefe, lange Teigführung

Für No-Knead-Brote ist weder eine Küchenmaschine noch langes Kneten von Hand notwendig. Beim Brotbacken nach der No-Knead-Methode werden die Zutaten einfach mit einem Kochlöffel verrührt - super schnell und mühelos. Ganz nebenbei eignen sich No-Knead-Brote hervorragend zum Backen im Urlaub oder beim Camping. Valesa Schell zeigt in diesem Buch, wie Sie mit wenig Hefe, langer Gehzeit und ganz ohne Kneten sagenhaft leckeres und bekömmliches Brot backen. Mit Know-how zu den Basics und vielen praktischen Tipps und Tricks von der Brotexpertin, steht den über 60 Rezepten für Brot, Brötchen, Herzhaftes und Süßes nichts mehr im Weg. Hier kommt garantiert jeder im Alltag zum perfekten, eigenen Brot!

About the author

Valesa Schell war im sozialpädagogischen Bereich tätig, bevor sie ihre Leidenschaft für das Brotbacken entdeckte. Ihr Blog "Brotbackliebe ... und mehr" ist einer der meistgelesenen Food-Blogs in Deutschland. Ihre gleichnamige Facebook-Gruppe ist eine der größten Backgruppen im deutschsprachigen Raum.

Product details

• Authors: Valesa Schell
• Publisher: Verlag Eugen Ulmer
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 11.04.2022
• EAN: 9783818615161
• ISBN: 978-3-8186-1516-1
• No. of pages: 175
• Dimensions: 174 mm x 17 mm x 242 mm
• Weight: 624 g
• Illustrations: 130 Farbfotos, 2 Tabellen
• Subjects: Guides > Food & drink > Baking; Backen, praktische Tipps, Orientieren, Brotbacken, Brotrezepte, wenig Hefe, Brot ohne kneten, Back-Know-How, Brotexpertin, Langer Gehzeit, Campingbrot, Urlaubsbrot, Perfektes selbstgemachtes Brot, Valesa Schell, Bekömmliches Brot