Core

Cheffe britannique triplement étoilée pour son restaurant Core, à Londres, l'auteure livre sa vision passionnée de la cuisine entre modernité et élégance tout en retraçant son parcours. Avec soixante recettes emblématiques de son établissement ainsi que des recettes essentielles de préparation de base pour les sauces ou les pains.

Product details

• Authors: Kieran Morris, Clar Smyth, Clare Smyth
• Publisher: Phaidon
• Languages: English
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 05.05.2022
• EAN: 9781838664060
• ISBN: 978-1-83866-406-0
• No. of pages: 256
• Dimensions: 260 mm x 300 mm x 20 mm
• Weight: 1828 g
• Series: Phaidon Press
• Subjects: Guides > Food & drink > General cookery books, basic cookery books; COOKING / Individual Chefs & Restaurants, General cookery & recipes, General cookery and recipes