FUNGICULTURA DO COGUMELO COMESTÍVEL Pleurotus ostreatus var. florida - DESENVOLVIMENTO E FRUTIFICAÇÃO DE Pleurotus ostreatus var. florida (JACQ.) P. KUMM EM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

Pleurotus ostreatus é uma das espécies de basidiomicetos mais produzidas e comercializadas atualmente. São classificados como sapróbios primários por degradarem uma diversidade de materiais lignocelulósicos comumente encontrados e, nas últimas décadas, pesquisas vêm sendo realizadas com espécies do gênero, visando aprimorar e adaptar o cultivo em matéria orgânica reciclada, objetivando a otimização e diminuição dos custos de produção. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento do micélio e frutificação do cogumelo comestível P. ostreatus var. florida em diferentes resíduos agroindustriais, buscando-se um incremento na produção e qualidade, bem como a agregação de valor aos subprodutos da agroindústria da região da Paraíba-PB, Brasil.

About the author

Licenciado en Biotecnología - Universidad Federal de Paraiba (UFPB). Tiene experiencia en las áreas de botánica, fitofisiología y micología aplicada en el cultivo de hongos comestibles.

Product details

• Authors: Vitória Albuquerque, Adna Sousa
• Publisher: Novas Edicioes Academicas
• Languages: Portuguese
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2021
• EAN: 9786204192154
• ISBN: 9786204192154
• No. of pages: 68
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology