Read more
Celem pracy by¿o zbadanie aktywno¿ci przeciwbakteryjnej fermentuj¿cych cz¿¿ci Carica papaya na niektóre organizmy jelitowe. Przeprowadzono oznaczenia proksymatyczne, fitochemiczne i przeciwbakteryjne. Niedojrzäy owoc Carica papaya podzielono na li¿cie, skórk¿, mi¿¿sz i nasiona. Nast¿pnie moczono je w wodzie destylowanej w oddzielnych s¿ojach fermentacyjnych przez siedem dni. Codziennie dokonywano odczytów pH i kwasowo¿ci miareczkowej, natomiast dziäanie antybakteryjne fermentuj¿cej zawiesiny monitorowano w dniach 1, 3, 5 i 7, stosuj¿c metod¿ dyfuzyjn¿ w studni agarowej. Wyniki badä wykazäy, ¿e woda z fermentuj¿cych niedojrzäych cz¿¿ci Carica papaya mo¿e by¿ skuteczna w leczeniu infekcji wywo¿anych przez organizmy jelitowe w dniu 3 i 5. Zaobserwowano, ¿e skórka i mi¿¿sz by¿y bardziej skuteczne, podczas gdy nasiona nie wykazywäy aktywno¿ci przeciwbakteryjnej. Analiza fitochemiczna wykazäa, ¿e cz¿¿ci ro¿lin zawieräy te aktywne sk¿adniki w ró¿nych st¿¿eniach: alkaloidy, garbniki, saponiny, glikozydy i fenole.
About the author
Fasoyinu Bukola es microbióloga médica y su investigación se centra en el estudio de aislados multirresistentes y en el desarrollo de nuevos antimicrobianos a partir de plantas. Esta es su primera publicación. Está acuñada a partir de su tesis de licenciatura, en la que se embarcó como curiosidad para encontrar respuestas al uso de la papaya para tratar la fiebre tifoidea.
