Read more
Dit onderzoek werd uitgevoerd om de antibacteriële activiteit van gefermenteerde Carica papaya delen op enkele enterische organismen te onderzoeken. Er werd een proximaal, fytochemisch en antibacterieel onderzoek uitgevoerd. Onrijpe Carica papaya werd gescheiden in de bladeren, schil, pulp en zaad. Daarna werd het zeven dagen in gedestilleerd water geweekt in aparte fermentatiepotten. Dagelijks werden de pH en de titreerbare zuurgraad gemeten, terwijl het antibacteriële effect van de fermenterende slurry werd gecontroleerd op dag 1,3, 5 en 7, met behulp van de agar-diffusiemethode. Uit de bevindingen bleek dat water uit fermenterende onrijpe Carica papaya delen effectief kan zijn bij de behandeling van infecties door enterische organismen op dag 3 en dag 5. De schil en pulp bleken effectiever te zijn, terwijl het zaad geen antibacteriële activiteit had. Fytochemische analyse toonde aan dat de plantendelen de volgende actieve ingrediënten in verschillende concentraties bevatten: alkaloïden, tanninen, saponinen, glycosiden en fenolen.
About the author
Fasoyinu Bukola es microbióloga médica y su investigación se centra en el estudio de aislados multirresistentes y en el desarrollo de nuevos antimicrobianos a partir de plantas. Esta es su primera publicación. Está acuñada a partir de su tesis de licenciatura, en la que se embarcó como curiosidad para encontrar respuestas al uso de la papaya para tratar la fiebre tifoidea.
