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I funghi hanno immensi valori in aspetti nutraceutici-medicinali, estetici e commerciali. Fornisce cibo arricchito con proteine, minerali, vitamine, ecc. e serve come fonte alternativa di cibo adatta soprattutto a coloro che sono vegetariani e soffrono di malnutrizione. Fornisce anche opportunità di lavoro soprattutto ai giovani e alle donne delle zone rurali. La sua coltivazione è economica, a bassa intensità di lavoro e non richiede molta terra. Ha anche ampi valori medicinali. Data la sua importanza, la coltivazione dei funghi sta prendendo piede. Sfortunatamente, questo sta invitando seri problemi di parassiti e malattie. Poiché non esiste un libro che fornisca informazioni su tutti questi aspetti, comprese le informazioni generali sui funghi, in questo libro è stato fatto un tentativo di includere brevemente tutte le informazioni disponibili sotto un'unica copertina che, si prevede, soddisferà le esigenze di base di una vasta sezione di lettori e ricercatori.
About the author
El Dr. Salil K. Gupta, ex científico emérito del Gobierno de India, es autor de 12 libros y 300 trabajos de investigación.La Srta. Afsana Mondal, investigadora de doctorado, autora de 4 libros y 4 trabajos de investigación sobre diversos aspectos de los ácaros de las plantas y los hongos medicinales.La Dra. Rituparna De está asociada a la RKMA y es autora de algunos trabajos de investigación sobre diversos aspectos, incluidas las plantas medicinales.
