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Pleurotus djamor var. roseus è un fungo commestibile, contiene una ricca fonte di sostanze nutritive ed è popolarmente coltivato per scopi alimentari in tutto il mondo. Tuttavia, le proprietà medicinali di P. djamor var. roseus non sono ben documentate. Quindi, il presente studio si è concentrato sull'isolamento, la purificazione e la caratterizzazione del polisaccaride importante dal punto di vista medico.1. P. djamor var. roseus è stato coltivato utilizzando paglia di risone come substrato e 600 g di corpi fruttiferi freschi sono stati raccolti con un'efficienza biologica del 120%.2. Il contenuto totale di zucchero e proteine di P. djamor var. roseus è stato stimato rispettivamente al 51% e 39%.3. Il polisaccaride parzialmente purificato da P. djamor var. roseus è stato estratto mediante estrazione con acqua calda e precipitazione con etanolo freddo. È stato ulteriormente purificato da una colonna di cellulosa DEAE seguita da una colonna Sepharose 6B. 30mg di polisaccaride purificato è stato ottenuto da 200 g di polvere essiccata di P. djamor var. roseus.4. Il polisaccaride purificato idrolizzato ha mostrato tre macchie che corrispondono a lattosio, glucosio e xilosio.5. Lo spettro FT-IR del polisaccaride purificato ha confermato la presenza di una parte di polisaccaride, un tipo di composto xilopentoso.6.
About the author
Dr. J. Manjunathan,Professore assistente, Dipartimento di BiotecnologiaUniversità VelsPallavaramChennai600117.
