Il chitosano e le sue applicazioni - Struttura, caratterizzazione, proprietà, derivati, applicazioni

Il chitosano è in realtà una sostanza tratta dalla chitina, un polisaccaride che si trova nell'esoscheletro dei crostacei. Viene elaborato rimuovendo i gusci dai crostacei come gamberi, aragoste e granchi.Attualmente, il chitosano e i suoi derivati hanno applicazioni pratiche sotto forma di soluzioni, sospensioni, particelle, ad es. perle, resine, sfere, nanoparticelle e spugne, gel/idrogeli, schiume, membrane e film, fibre, fili microscopici e impalcature in molti campi: medicina e biomedicina, farmacia, cosmetologia, igiene e cura personale, industria alimentare e nutrizione, agricoltura e agrochimica, industria tessile e cartaria, industria del film commestibile e imballaggio, biotecnologia, chimica e catalisi, cromatografia, industria delle bevande ed enologia, fotografia e altri campi emergenti come la nutraceutica, tessuti funzionali e cosmeto-tessili, cosmeceutica, nanotecnologia e acquacoltura

About the author

Maha M. ElsawyProf. Dr. Chimie appliquée, Faculté des sciences, Al-Azhar Univeristy, Le Caire, Égypte.

Product details

• Authors: Noha A. Alian, Maha M. Elsawy
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2021
• EAN: 9786203710960
• ISBN: 9786203710960
• No. of pages: 64
• Subjects: Natural sciences, medicine, IT, technology > Chemistry; Non-fiction book > Nature, technology > Natural science