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Gli oleochimici sono prodotti chimici derivati da oli o grassi biologici. Anche se le stesse sostanze chimiche possono essere derivate dal petrolio (prodotti petrolchimici) come viene ampiamente seguito, i prodotti chimici naturali Oleo offrono un percorso di produzione più pulito e più economico rispetto al percorso petrolchimico. Il percorso naturale promette anche una varietà di percorsi di diversificazione così come preziosi co-prodotti e sottoprodotti. L'idrolisi o l'alcolizzazione degli oli o dei grassi costituiscono la base dell'industria oleochimica. La formazione di sostanze chimiche di base oleo come acidi grassi, esteri metilici di acidi grassi (FAME), alcoli grassi, ammine grasse e gliceroli avviene tramite varie reazioni chimiche ed enzimatiche. La crescita dell'oleochimica negli ultimi decenni è stata abbastanza fenomenale, parallelamente alla rapida crescita dell'industria petrolchimica. L'industria oleochimica è abbastanza ben sviluppata e il suo futuro è sicuro grazie a un approvvigionamento affidabile di materie prime. La produzione mondiale di grassi e oli è cresciuta rapidamente negli ultimi decenni, ben oltre il fabbisogno per l'alimentazione umana. Questo libro sarà particolarmente utile per ingegneri chimici, tecnologi chimici, tecnologi alimentari e per industriali e imprenditori.
About the author
Doutoramento em Engenharia Química, 15 anos de experiência em investigação e ensino. Autor de 10 livros internacionais, 25 artigos de investigação. Revisor de Revistas-Elsevier, Editor de 2 Revistas Int. Membro do Conselho Editorial de 3 revistas internacionais. Consultor da indústria. Biografia publicada no Marquis Who's Who in World, 31ª, 32ª e 33ª edições. Recebeu 5 prémios internacionais do IBC, Cambridge, Reino Unido.
