La France à la carte : les meilleurs produits du terroir par les plus grands chefs - Les meilleurs produits du terroir par les plus grands chefs

Soixante chefs étoilés comme Michel Sarran, Anne-Sophie Pic, Pierre Hermé et Hélène Darroze proposent chacun une recette qui met en valeur un produit du terroir français : pigeon de Bresse, morilles blondes de Franche-Comté, truite fumée du Jura, capucine de l'Hérault, figue de Solliès, entre autres.

Product details

• Publisher: Le Figaro
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 10.11.2021
• EAN: 9782381840222
• ISBN: 978-2-38184-022-2
• No. of pages: 297
• Dimensions: 230 mm x 300 mm x 30 mm
• Weight: 1526 g
• Subject: Guides > Food & drink