Chaud brûlant

Un écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein coeur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca.

Product details

• Authors: Bill Buford, Bill Buford, Bill (1954-....) Buford, Buford Bill, Isabelle Chapman
• Publisher: Points
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 04.11.2021
• EAN: 9782757891315
• ISBN: 978-2-7578-9131-5
• No. of pages: 485
• Dimensions: 110 mm x 180 mm x 20 mm
• Weight: 260 g
• Series: Points; POINTS SEUIL; Points, n° 4893; Points, n° 4835; Points, n° 15
• Subject: Fiction > Narrative literature