Die 12 besten Beeren - bestimmen, sammeln und zubereiten

Reife Beeren haben viele gesunde Inhaltsstoffe - auch antiviral wirkende -, die Power geben und unsere Gesundheit aktiv unterstützen. Das praxisnahe Know-how des gefragten Wildpflanzenexperten ist auch für Outdoor-Anfänger bestens geeignet, denn das Buch bietet eine ausführliche Warenkunde mit Pflanzenporträts, Erntekalender sowie viele Rezepte und Tipps zum richtigen Sammeln, Verarbeiten und Zubereiten, dazu Hinweise für den Anbau auf dem Balkon und im Garten sowie Wissenswertes für die Hausapotheke.

About the author

Dr. rer. nat. Markus Strauß initiierte die deutschlandweit erste Hochschul-Ausbildung zum Fachberater für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen. 2015 gründete er die EWILPA-Stiftung, deren Ziel die Schaffung von Parks für essbare Wildpflanzen mit kostenfreien Sammelgelegenheiten ist (www.dr-strauss.net und ewilpa.net).
Der Autor ist regelmäßig zu Gast bei ZDF und SWR.

Product details

• Authors: Markus Strauß
• Publisher: Hädecke
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.06.2021
• EAN: 9783775008112
• ISBN: 978-3-7750-0811-2
• No. of pages: 96
• Dimensions: 151 mm x 8 mm x 220 mm
• Weight: 272 g
• Illustrations: 80 Farbfotos
• Series: Natur & Genuss
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kochen, Natur, Selbstversorgung, Wildpflanzen, Beeren, Rezepte, Vegetarisch, Kochen / Essen nach Zutaten, veggie, Essbare Wildpflanzen, Orientieren, Organisches Essen / Organisches Kochen, Pflanzenporträts, entdecken, Ewilpa, Pflanzen bestimmen, Sammeltipps, Feld, Wald und Wiese, Kulturpflanzen, Wildes Grün, Wildbeeren, Anbautipps, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus