Zu Gast in Cornwall - Rezepte & Geschichten

Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich einen Ort vor, an dem sich das Meer mit dem Himmel vereint, an dem das Wetter von einem Moment zum anderen plötzlich umschlägt, wo eindrucksvoll zerklüftete Küsten endlosen Sandstränden weichen, wo die rauschende Brandung alles andere übertönt. Das ist Cornwall.Die mehrfach ausgezeichnete Spitzenköchin Emily Scott hat Cornwall zu ihrer Wahlheimat erkoren, in ihrem Restaurant St. Tudy Inn in Bodmin serviert sie schmackhafte Speisen aus regionalen Produkten. Dieses Buch ist der Versuch, die Magie des Ortes einzufangen - durch Beschreibungen der besonderen Atmosphäre, der Leute und natürlich durch kulinarische Genüsse. Mit über 90 Rezepten.

About the author

Emily Scott stammt aus Surrey und hat ihre Ausbildung zur Spitzenköchin in Frankreich absolviert. Sie wurde mehrfach ausgezeichnet und betreibt in Cornwall ein Restaurant.

Product details

• Authors: Kim Lightbody, Emily Scott
• Assisted by: Kim Lightbody (Photographs), Linda Wiese (Editor), Linda Wiese (Translation)
• Publisher: Gerstenberg Verlag
• Original title: Sea and Shore
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 31.08.2021
• EAN: 9783836921824
• ISBN: 978-3-8369-2182-4
• No. of pages: 256
• Dimensions: 181 mm x 28 mm x 253 mm
• Weight: 979 g
• Illustrations: durchgehend farbig
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Restaurant, Kochen, Küste, Fisch, Strand, Grossbritannien, Trinken, Cornwall, Genießen, Regional, Essen, zubereiten, Kochkunst, Meer, Klippen, Programm, Gericht, Speisen, Genuss Rezept, Cookbooks