Read more
Ak¿ll¿ g¿da; üretici, tüketici ve çevre için yararl¿ yiyeceklerden olu¿an bir kavramd¿r. Ak¿ll¿ g¿da, en önemli küresel sorunlar¿n baz¿lar¿n¿ birlikte dikkate alan bir çözüm odakl¿ bir yaklä¿md¿r. Ak¿ll¿ g¿da, neyin ne zaman verimli bir ¿ekilde tüketildi¿i ve g¿daya ihtiyaç duyan bölgemizdeki tüm insanlara fayda sälad¿¿¿yla ilgilidir. Ayn¿ zamanda, toplulu¿umuzdaki karbon etkileri konusunda saati gerçekten geri döndüren sürdürülebilir yollarla yeti¿tirilen, i¿lenen, dä¿t¿lan, depolanan ve geri dönü¿türülen materyal ile de ilgilidir. Herkesin bugün ve yar¿n yeterince besleyici g¿daya eri¿imini sälamak için, sürdürülebilir tar¿m¿n yayg¿n ¿ekilde te¿vik edilmesi ve biyolojik çe¿itlili¿in korunmas¿, bal¿kç¿l¿k, ormanc¿l¿k ve hayvanc¿l¿k dahil olmak üzere, küçük toprak sahibi çiftçilerin daha iyi geçim kaynaklar¿ ve tar¿ma, pazarlara, tar¿msal i¿letmelere ve ilgili altyap¿lar için yat¿r¿m¿n artarak devem etmesi gerekir.
About the author
Hasan Hüseyin Öztürk: Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tar¿m Makinalar¿ ve Teknolojileri Mühendisli¿i Bölümünde ö¿retim üyesi (Prof. Dr.) olarak görev yapmaktad¿r.Hasan Kaan Küçükerdem: I¿d¿r Üniversitesi Ziraat Fakültesi Biyosistem Mühendisli¿i Bölümünde arät¿rma görevlisi olarak çal¿¿maktad¿r.
