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Gâteaux et gourmandises sans sucre : des desserts vraiment délicieux sans sucre ajouté, sans édulcorant - des desserts vraiment délicieux sans sucre ajouté, sans édulcorant

French · Paperback / Softback

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Gâteaux et gourmandises Sans sucre


Quand une journaliste qui se lance le défi d'arrêter le sucre rencontre un chef pâtissier mondialement renommé...

Lorsqu'elle a décidé d'arrêter le sucre, Anne-Sophie Lévy-Chambon ne voulait pas pour autant renoncer à la gourmandise. Pour concilier plaisir et sans sucre, elle a fait appel à celui qui était pour elle l'homme de la situation : Philippe Conticini.
Avec enthousiasme et talent, Philippe Conticini a relevé le défi du zéro sucre ajouté ! En réalisant un travail de fond sur l'assaisonnement et le goût de chacune de ces créations, il a réussi à créer des desserts sans sucre ajouté ni édulcorant, mais pleins de goût et de gourmandise.
Moelleux à l'amande et à la fleur de sel, biscuit roulé au pavot, granité de litchis et pomelo, riz au lait craquant, choux moelleux à la châtaigne, chausson aux pommes ou meringues... Laissez-vous bluffer par ces 50 délicieuses recettes. Tous les gourmands sans exception trouveront ici de quoi se régaler... sans sucre ajouté !

Product details

Authors Philippe Conticini, CONTICINI PHILIPPE, Anne-Sophie Lévy-Chambon
Publisher First Editions
 
Languages French
Product format Paperback / Softback
Released 14.05.2021
 
EAN 9782412067369
ISBN 978-2-412-06736-9
No. of pages 140
Dimensions 200 mm x 240 mm x 10 mm
Weight 558 g
Series Cuisine et vins
Subject Guides > Food & drink

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