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Maurizio Falloppi, Amedeo Sandri, Valeria Vicentini

Mangiare Veneto -Veneto Cookbook: sette province in cucina - seven provinces, one kitchen

Italian · Paperback / Softback

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Description

Questo originale ricettario parte dai prodotti tipici di ogni provincia per intraprendere un viaggio attarverso la cultura gastronomica veneta di oggi e di ieri. Ogni ricetta è stata rigorosamente collaudata dal cuoco Amedeo Sandri, ed è abbinata ad un vino del territorio, secondo i suggerimenti del sommelier Maurizio Falloppi. Tuttavia questo non è un semplice manuale di cucina ma è anche una piccola piacevole antologia di spunti storici e letterari: per riscoprire la "cultura del mangiare" nel Veneto, non solo attraverso il cibo ma anche attraverso le parole dei suoi migliori scrittori, da Luigi Meneghello a Tina Merlin, da Romano Pascutto ad Andrea Zanzotto.

Product details

Authors	Maurizio Falloppi, Amedeo Sandri, Valeria Vicentini
Publisher	Touchladybirdlucky Studios

Languages	Italian
Product format	Paperback / Softback
Released	01.09.2009

EAN	9788890452406
ISBN	978-88-904524-0-6
No. of pages	368
Dimensions	152 mm x 229 mm x 21 mm
Weight	540 g
Subject	Guides > Food & drink > International cuisine

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