Fr. 138.00

Paul Zipperer, Herm. Schaeffer, Schröder

Die Schokoladen-Fabrikation - Eine Monographie der Kakaofrucht und ihrer Verwertung

German · Hardback

Shipping usually within 2 to 3 weeks (title will be printed to order)

Description

Keine ausführliche Beschreibung für "Die Schokoladen-Fabrikation" verfügbar.

List of contents

Frontmatter -- Vorwort zur vierten Auflage -- Inhaltsverzeichnis -- Erster Abschnitt: Der Kakaobaum -- Zweiter Abschnitt: Fabrikation der Kakao-Erzeugnisse -- Dritter Abschnitt: Zusatzstoffe zu den Schokoladen -- Vierter Abschnitt: Untersuchung und Beurteilung von Kakaopräparaten -- Fünfter Abschnitt: Anhang -- Register -- Backmatter

Product details

Authors	Paul Zipperer
Assisted by	Herm. Schaeffer (Editor), Schröder (Editor)
Publisher	De Gruyter

Languages	German
Product format	Hardback
Released	01.01.1924

EAN	9783112337837
ISBN	978-3-11-233783-7
No. of pages	338
Dimensions	170 mm x 29 mm x 240 mm
Weight	811 g
Illustrations	95 b/w ill., 1 pl.
Subjects	Humanities, art, music > Humanities (general) Natural sciences, medicine, IT, technology > Chemistry > Miscellaneous Non-fiction book > Nature, technology > Miscellaneous

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.