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Les additifs phytogènes sont considérés comme l'une des alternatives possibles aux promoteurs de croissance antibiotiques (AGP) dans la production de volaille. La cannelle (Cinnamomum cassia), communément appelée "dalchini", est l'une des plus anciennes plantes médicinales et est largement utilisée comme condiment en Inde. Elle est connue pour ses propriétés stimulant l'appétit et la digestion. Elle sert également de bon rafraîchisseur de bouche. De nombreuses huiles essentielles ont été isolées de la cannelle comme l'acide cinnamique, le cinnamaldéhyde, le cinnamate, l'oxyde de caryophyllène, l'eugénol, le L-bornéol. Le cinnamaldéhyde possède de fortes propriétés antibactériennes, antioxydantes, anticandidiales, anti-ulcéreuses, antidiabétiques et anti-inflammatoires. La présente étude indique que l'incorporation de poudre de cannelle jusqu'à un niveau de 1,0 % dans le régime alimentaire a entraîné une amélioration de la prise de poids corporel et une diminution du coût de l'alimentation/kg de gain chez les cailles.
About the author
El profesor (Dr.) Srinivas Kumar Dhulipalla trabaja como profesor y jefe del Departamento de Nutrición Animal del NTR College of Veterinary Science, Gannavaram, en la Universidad Veterinaria de Sri Venkateswara, Tirupathi. Actualmente trabaja en la identificación de aditivos naturales para piensos como alternativa a los antibióticos promotores del crecimiento en las aves de corral.
