Description
Product details
| Authors | Manuel Weyer |
| Publisher | Gräfe & Unzer |
| Languages | German |
| Product format | Hardback |
| Released | 24.02.2021 |
| EAN | 9783833879500 |
| ISBN | 978-3-8338-7950-0 |
| No. of pages | 360 |
| Dimensions | 218 mm x 27 mm x 272 mm |
| Weight | 1414 g |
| Illustrations | 150 Abb. |
| Series |
GU Weber's Grillen Kochen & Verwöhnen Jeden-Tag-Küche Weber Grillen Weber's Grillen |
| Subjects |
Guides
> Food & drink
> Theme cookery books
Obst, Gemüse, Rind, Schwein, Geflügel, Kochen: Hauptgerichte, Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, vegan, Low Carb, veggie, grilling, Kids, kindergerichte, TikTok, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, Vegane Küche und Veganismus, mit gas grillen, TikTokBooks |
Customer reviews
-
Toll für die kommende Grillsaison
Das Buch ist ein Must-Have fürs Grillen auf dem Gasgrill.
Das Buch bietet eine umfassende Sammlung an Rezepten - hier ist definitiv für JEDEN etwas dabei: Fleischfans, Fischliebhaber, vegan und vegetarisch lebende Gäste sowie Kinder kommen voll auf Ihre Kosten. Die Rezepte sind sehr umfangreich aufgebaut mit zahlreichen step-by Step Bildern, die das Nachkochen wirklich zu einer Freude machen. Für mich sind insbesondere diese Step by Step Bilder neben der zahlreichen Rezeptesammlung der ultimative Vorteil in diesem Buch.
Das Buch wirkt sehr hochwertig - und ist mit 359 Seiten äußerst umfangreich. Aber das ist in diesem Fall auch zu erwarten, denn der Preis von 30 Euro muss auch gerechtfertigt sein.
Die Darstellungen sind wunderbar und machen Gusta auf den nächsten Grillabend - sehr appetitliche Darstellungen.
Das Kapitel "Süßes und Dessert" hat mich etwas überrascht, aber ich bin hocherfreut, dass auch dieses in dem Buch enthalten ist.
Die nächsten Grillabende werden ein Genuss werden.
-
beeindruckend
Schon optisch finde ich dieses Werk beeindruckend. Tolle Fotos und viele, für mich ausgefallene Rezepte. Eine echte Wissenssammlung über Fleischarten, Gar-Grade, Grilltechniken und wohl alle Fragen rund ums Grillen. Es gibt ausführliche Anleitungen zu Arbeitsschritten ebenso wie Infos zu Marinaden, Würzmischungen und Soßen.
Für die leidenschaftliche Fangemeinde der Weber Grills wird dies bestimmt ein wertvolles Nachschlagewerk. Wer eine solche Anschaffung mit allen seinen Möglichkeiten nutzen will für den wird diese Buch wohl wirklich zu einer Bibel werden können.
Ich ziehe lediglich einen Punkt ab, weil bei zu vielen Gerichten mit Zusatzzubehör wie Dutch Oven, Plancha, Räucherboxen oder Spezialhalterungen gearbeitet wird. Aber ich muss ehrlich zugeben, dass meine bisherige Nutzung eines Grills zu minimal ist um mich diesem Werk ausführlich zu widmen. -
Kompendium
Dieses Buch richtet sich vornehmlich an diejenigen, die mit dem Gasgrill grillen, jedoch sind die meisten Rezepte auch für Kohlegriller umzusetzen. Hier geht es jedoch nicht nur ums Grillen, sondern um eine ganze Philosophie und um das Vorstellen von ganz vielen nützlichen Utensilien, Tipps und Tricks, Besonderheiten beim Grillen mit Gas etc. Oftmals eher ein Nachschlagewerk, jedoch ein sehr ansprechendes und Schritt für Schritt macht man sich mit dem Gasgrill vertrauter und man erfährt viele neue Möglichkeiten der Nutzung. Es beginnt mit den unterschiedlichen Grillen, den Gasflaschen, es gibt viele Zeichnungen, aber auch Fotos, Tabellen, Tipps zum Grillen mit Salz, dann gibt es die "11 Gebote zum gelingsicheren Grillen", die perfekte Wurst, Gemüsegrillen, bei den Rezepten gibt es Angaben zur Vorbereitungs- und Grillzeit, ob direkt oder indirekt gegrillt wird etc. Sogar Kuchen und Popcorn kann man mit dem Gasgrill machen. Ein wirklich umfassendes Kompendium.
-
Viele Rezepte und Tipps für das Grillen mit dem Gasgrill
Die Gasgrillbibel von Weber ist ziemlich schwer und stabil und macht einen sehr wertigen Eindruck. Das Buch enthält über 150 Rezepte rund ums Grillen, dazu gibt es jede Menge Fotos und auch Schritt für Schritt Abbildungen, damit das Gelingen erfolgreich wird. Auf den ersten Seiten wird das Prinzip Grillen erklärt und eine Auswahl an Gasgrillmodellen vorgestellt. Es folgen die Vorteile eines Gasgrills und was an Vorbereitungen zu beachten ist. Es gibt Tipps zur Reinigung eines Gasgrills und die verschiedenen Grilltechniken werden erklärt. Hilfreich sind auch die Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss. Die Rezepte sind gut nachvollziehbar und gut überschaubar. Dazu gibt es die Angaben: Vorbereitungszeit, Grillzeit, Grillmethode, Ruhezeit, Angabe für wie viele Personen das Rezept ist und welches Zubehör benötigt wird. Die Fotos sind wirklich sehr gelungen, da läuft einem beim Betrachten der abgebildeten Gerichte das Wasser im Mund zusammen.
In diesem Buch erhält man jede Menge Tipps zum Grillen mit dem Gasgrill und es enthält viele tolle Rezepte zum Ausprobieren. Es sind auch vegetarische und vegane Rezepte in dem Buch enthalten. Mein Mann ist sehr begeistert von der Weber Gasgrillbibel und wünscht sich nun einen neuen Gasgrill von Weber. Ein tolles Buch aus der Weber-Grillbücher-Reihe.
Von mir eine klare Kaufempfehlung. -
Alles über das Gasgrillen
Ich habe mir im letzten Jahr nach langem Überlegen endlich einen Weber Gasgrill gegönnt und wir haben damit auch schon einiges ausprobiert und waren auch sehr zufrieden, allerdings habe ich mich nie damit beschäftigt, auf was man eigentlich alles achten kann und soll und welche Möglichkeiten, die ich bisher gar nicht nutze, es vielleicht noch gibt. Da kam die „Gasgrillbibel“ genau recht. Das Buch fängt bei den absoluten Basics und Hintergründen an, behandelt auch die die Frage, welcher Gasgrill für einen selbst eigentlich passt (zum Glück hatte ich offenbar intuitiv die richtige Wahl getroffen), was die Vorteile von Gas gegenüber anderen Grillarten sind, worauf beim Umgang mit Gas zu achten ist und natürlich die Vorbereitungen fürs eigentliche Grillen, Grilltechniken (z.B. Grillen mit der Planke oder mit Salz) und nützliches Zubehör. Auch Informationen zu den richtigen Temperaturen und zum Umgang mit verschiedenen Fleischarten kommen nicht zu kurz.
„Learning by doing“ steht im Zentrum und dabei wird man mit tollen Tips, den schrittgenauen Anleitungen und den vielen Fotos (es wird wirklich fast jeder Schritt auch bildlich dokumentiert - toll!) an die Hand genommen. Das Buch ist dadurch sowohl für Einsteiger perfekt geeignet, aber auch bereits erfahrenere Grillen können hier sicherlich an einigen Stellen noch hilfreiche Informationen mitnehmen und ihre Kenntnisse verbessern. Nicht zu kurz kommen natürlich auch die Rezepte - und da läuft einem bereits beim Durchschauen das Wasser im Mund zusammen! Alles ist auch hier detailliert erklärt und für jeden ist etwas dabei - von Fleisch und Fisch über Gemüse bis hin zu süßen Rezepten, mal relativ klassisch, mal außergewöhnlich und besonders.
Das Buch ist ein super Standard-Werk, das einen perfekt in die Welt des Gasgrillens einführt und einen darin auch auf Dauer begleitet.
Write a review
Thumbs up or thumbs down? Write your own review.