Description
Product details
| Authors | Judith Rakers |
| Publisher | Gräfe & Unzer |
| Languages | German |
| Product format | Hardback |
| Released | 03.03.2023 |
| EAN | 9783833877834 |
| ISBN | 978-3-8338-7783-4 |
| No. of pages | 240 |
| Dimensions | 211 mm x 24 mm x 270 mm |
| Weight | 1003 g |
| Illustrations | 300 Abb. |
| Series |
GU Garten Extra Garten GU Selbstversorgung |
| Subjects |
Guides
> Nature
> Garden
Non-fiction book > Nature, technology > Nature: general, reference works Biogarten, Obst, Gemüse, Gewächshaus, Einkochen, Nutzgarten, Küchengarten, Gartenpraxis, Gärtnern, Selbstversorger, Rezepte, Gemüsegarten, Anfänger, Nutzpflanzen, ernten, Ökologisches Gärtnern, organischer Anbau, Selbstversorgung und nachhaltige Lebensstile, Verwerten, Ernte, Gemüseanbau, Hühner halten, haltbar machen, Hühnerhaltung, Gemüsebeete, GU Garten, • Selbstversorgung, Einsteiger Anleitung, Home-Farming, Ökologisches Gärtnern, nachhaltiger Anbau, - Selbstversorgung |
Customer reviews
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Ratgeber und Biografie
Judith Rakers ist wohl jedem als Journalistin und Sprecherin der Tagesschau bekannt. Mit dem Themengebiet des Gemüseanbaus hatte ich sie allerdings nicht verbunden, sodass ich sehr überrascht war, als ich ihr Buch in den Händen hielt. Jedoch hat mich diese Überraschung auch neugierig gemacht und ich habe mich auf eine Reise durch Frau Rakers Homefarming-Erfahrungen begeben. Das Werk ist eine Mischung aus Ratgeber und Biografie. Geschichten, wie Frau Rakers zum Homefarming gekommen ist, werden mit Tipps und Tricks verbunden. Wir erfahren, wie Judith Rakers die Planung begann und bekommen einen Einblick in ihre Erfolgserlebnisse und Rückschlage, sodass das Werk einfach Mut macht. Mir als Anfängerin hat das Buch einen ersten guten Eindruck vermittelt, sodass ich direkt wusste, worauf ich achten sollte. Die Angebote sind vielfältig, es gibt Informationen zu Kräutern, Obst und Gemüse sowie zusätzlich einen Abschnitt zur Hühnerhaltung. Zudem gibt es am Ende noch eine Auswahl an Rezepten, sodass man seine Ernte direkt auf den Tisch bringen kann. Der Schreibstil ist locker und das Werk hat sich als empfehlenswert für Anfänger des Homefarmings herausgestellt.
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Macht Lust aufs Gärtnern
Judith Rakers schreibt in dem Buch, dass sie eigentlich immer alles andere als einen grünen Daumen hatte und sich auch nicht sonderlich fürs Kochen mit frischen Produkten interessiert hat. Inzwischen kann sie sich - vor allem im Sommer - selbst mit frischem Obst und Gemüse versorgen, verarbeitet dieses auch und hält sogar einige Hühner. Motiviert dadurch, dass sie selbst beim Einstieg in vielen Ratgebern nicht ausreichend praktische Tipps, die ihr wirklich weiterhalfen, bekommen hat oder zu viel Wissen vorausgesetzt wurde, hat sie nun bei ihrem Buch „Homefarming“ genau diese Lücke gefüllt. Auch wenn man selbst noch keinerlei Erfahrungen mit dem Gärtnern hat, wird man sehr gut mitgenommen - eben weil sie versteht, worauf es in einer solchen Situation ankommt. Sie beschreibt ausführlich das Anlegen der Beete, gibt Lösungen für wenig Platz, außerdem dazu, welche Gemüsesorten gut zusammen oder nacheinander angebaut werden können. Ausführlich schreibt sie auch über ihre kleine Hühnerfarm - das ist der einzige Abschnitt, der zwar für mich persönlich nicht so interessant ist, aber es ist in jedem Fall etwas, was in vielen „Anfänger-Büchern“ nicht enthalten ist und man merkt, wie sehr ihr auch gerade das am Herzen liegt, so dass sie bestimmt den einen oder anderen dazu motiviert, das auszuprobieren. Auch Rezepte zum Verarbeiten der Ernte fehlen nicht, zudem sind Gespräche mit Experten eingebaut, mit denen sie ihre eigenen gemachten Erfahrungen verdeutlicht. Dazu ist das Buch mit vielen, liebevoll ausgewählten Bildern versehen. Ich fand das Buchs sehr gelungen und habe mich abgeholt gefühlt, da man wirklich merkt, dass Judith Rakers selber auch bei Null angefangen hat und dadurch versteht, wo der Leser steht - leider ein Punkt, den viele Experten übersehen. Das Buch ist ein tolles Nachschlagewerk und sicher auch geeignet, wenn man bereits erste Erfahrungen gesammelt hat.
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Home Farming – do it yourself
„Selbstversorgung ohne grünen Daumen“ – geht das? Der Titel macht einen Hobbygärtner natürlich, der selbst diverse Früchte und Gemüse anbaut, neugierig. Judith Rakers erklärt gleich zu Beginn wie auf einmal der Wunsch aufkam Grundsätzliches zu ändern. Darunter ihre Essgewohnheiten, die Auswahl der Lebensmittel und warum auch nicht, die Haltung eigener Tiere. Ein Buch „Der Selbstversorger“ von Wolf-Dieter Storl war mit Auslöser zu ihrem erfolgreichen Versuch. Sie will mit dem Buch einen mitnehmen, die Erfolge und auch die Rückschläge erläutern. Im Buch erklärt sie was man braucht, wie man Pflanzen vorzieht, wo man Pflanzen anbaut (im Garten oder im Topf auf dem Balkon/auf der Fensterbank), welches Werkzeug benötigt wird, usw.. Auch das Anlegen einzelner Beete mit den richtigen Maßen und dem dazugehörigen Schneckenschutz, das Einrichten eines Hochbeetes, der Obstbaumschnitt, wird erklärt. Am Beispiel der Kartoffel zeigt sie die verschiedenen Arten Kartoffel selbst anzubauen und woran man erkennt wann Erntezeit ist. Hühner hält Judith Rakers auch und sie erklärt worauf es bei der Tierhaltung ankommt, welche bürokratischen Vorschriften einzuhalten und zu beachten sind. Einige einfache Rezepte und Tipps zur Lagerung von selbst Geerntetem finden sich am Ende des Buches Fazit. Das Buch vermittelt einem ein gewisses Grundgerüst um in die „Selbstversorgung“ einzusteigen. Es ist angenehm zu lesen, geht nicht zu sehr in die Tiefe und deckt ein recht großes Feld ab. 240 Seiten über Garten und Hühnerhaltung sind viel und doch wenig, aber ausreichend, um sich einen Überblick zu verschaffen.
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Homefarming für Menschen mit und ohne grünem Daumen
"Homefarming" von Judith Rakers wendet sich an alle, die immer schon mal ihr eigenes Obst oder Gemüse anbauen wollten. Es wendet sich jedoch ebenso an diejenigen, die diesen Gedanken aufgrund von Platzmangel (etwa Mangel eines eigenen Gartens) oder aus Zeit- oder sonstigen Gründen schnell wieder verdrängt haben. Unterhaltsam und zugleich sympathisch berichtet die bekannte Moderatorin von ihrem eigenen Schritt von Nudeln mit Ketchup und Rührei hin zu gesunder Kost aus eigenem Anbau. Dies motiviert auch diejenigen Leserinnen und Leser, die sich eigentlich gerne gesünder ernähren und wissen möchten, was auf ihrem Teller landet, allerdings selbst nie die Muße oder das Talent für mehr als Fertigsuppe und Tiefkühlpizza gefunden haben. Mit "Homefarming" kann der erste eigene Schritt zum Anbau von Nahrungsmitteln gelingen - sogar auf Balkonien oder im eigenen Wohnzimmer! Auch Fortgeschrittene, die sich etwa in der Hühnerhaltung (frische Eier garantiert!) versuchen wollen, werden hier wortwörtlich auf den Geschmack kommen und an die Hand genommen. Rezepte, Interviews und schöne, farbige Illustrationen runden dieses wirklich motivierende Werk von Judith Rakers ab. Ich freue mich schon darauf, bald meine ersten Kartoffeln in der Wohnung zu setzen.
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Auf geht's!
Judith Rakers beginnt ihr Buch damit zu beschreiben, wie ihre Obstschale und der Kühlschrank vorher aussahen; nicht sehr appetitlich. Und auch mit ihren Kochkünsten war es nicht sonderlich ausgefeilt, doch dann hat sie ein Interview machen müssen und dann änderte sich alles. Sie hat sich der Aufgabe gestellt, Selbstversorgerin zu werden und berichtet in diesem Buch von ihrem Weg, ihren Erfolgen, aber auch ihren (Mirabellen-)Misserfolgen, wie der Maulwurf vom Feind zum Freund wurde, wie man ein Hochbeet aufbaut, was man wann und wie vorzieht, dass sie anfangs gar nicht ihr schönes Gemüse und Obst ernten wollte, sondern es nur verzückt angeschaut hat. Dann gibt es noch eine große Rubrik zu Hühnern, Hühnerstallbau etc. Und zum Abschluss gibt es - was mir sehr gut gefallen hat - ein Kapitel mit Rezepten. Witzig und unterhaltsam geschrieben, reich und wunderschön bebildert. Da bekommt man Lust, sofort zu starten.
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