Read more
Intérêt de la culture au sein d'un établissement géographiquement isolé. L'ouverture culturelle, clé de la réussite scolaire et de l'insertion professionnelle des élèves du milieu rural ? Voilà la thématique de recherche que ce travail a tenté de développer.Valoriser des élèves en déficit d'estime de soi, aux projets professionnels peu ambitieux, les cultiver et les ouvrir sur le monde qui les entoure, tel est le défi quotidien auquel les enseignants de Lycée Professionnel en zone rurale doivent s'attaquer pour les conduire vers une insertion sociale et professionnelle réussie. Projets culturels, pratiques pédagogiques innovantes, démarches créatives, autant de méthodes pour amener la culture à un public isolé géographiquement. Le travail mené par le biais de ce mémoire, établi à partir de l'expérience quotidienne d'un enseignant de Lycée Professionnel en zone rurale, soucieux d'optimiser ses pratiques pédagogiques pour répondre aux besoins spécifiques du public qu'il accueille.
About the author
Jérémy FORT est diplo¿me¿ d'un Master 2 en production et ingénierie culinaire. Il a fait ses armes dans la restauration gastronomique en France et à l'étranger . Depuis quinze ans, il est enseignant en cuisine et pätisserie en lyce¿e ho¿telier et consultant dans le secteur de la restauration commerciale.
