Boissons fermentées naturelles : sodas, limonades, kéfirs et kombuchas - Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas

50 boissons à consommer (presque) sans modération !

Considérés comme trop sucrés et chimiquement aromatisés, sodas et limonades ont mauvaise réputation. La solution ? Les préparer soi-même grâce à la fermentation. Cette méthode millénaire augmente les qualités nutritionnelles de ces boissons maison tout en leur apportant les probiotiques si précieux à notre système immunitaire et notre flore intestinale. De plus, elle consomme 80% du sucre nécessaire à leur préparation et le transforme en substances bénéfiques pour la santé : vitamines, acides organiques et enzymes !
Élaborées à base de fruits, herbes, légumes frais de saison, sucre bio... et d'agents de fermentation naturels - levain de gingembre, kéfir, kombucha, petit-lait -, sans aucun colorant ni conservateur de synthèse, les recettes proposées feront l'unanimité de toute la famille.

Product details

• Authors: Frédéric, M.-C. Frédéric, Marie-Claire Frédéric, Frederic/stutin, Stutin, G. Stutin, Guillaume Stutin
• Publisher: Alternatives
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 06.05.2021
• EAN: 9782072932465
• ISBN: 978-2-07-293246-5
• No. of pages: 141
• Dimensions: 170 mm x 230 mm x 10 mm
• Weight: 400 g
• Series: Tout beau, tout bio !; Tout beau tout bio
• Subject: Guides > Health