Exploración física y nutrición - Exploración clínica, parte indispensable para la evaluación nutricional

La valoración nutricional como todos sabemos es esencial en el área de nutrición, ya que por ella conocemos el estado de salud del individuo. La exploración clínica aporta una gran parte en esta evaluación por los signos y síntomas físicos basado en la observación de aquellos cambios clínicos relacionados con una ingesta dietética inadecuada, escasa o excesiva, mantenida en el tiempo y que pueden detectarse en tejidos epiteliales superficiales, en órganos y sistemas fácilmente asequibles a la exploración física. En la interpretación de los hallazgos se debe tenerse en cuenta que la mayor parte de los signos son el reflejo de varias deficiencias nutricionales. No es frecuente que un único nutriente origine signos específicos. La capacidad para identificar individuos con riesgos nutricionales, así como el avance en el campo de la alimentación y la mejora de la calidad de vida global, ha hecho que la exploración física sea un importante mecanismo para el profesional de la nutrición.

About the author

Kiang Ocampo González, egresada de la Universidad Autónoma de Chihuahua de Facultad de Enfermería y Nutriología en la Licenciatura en Nutrición, con estudios de posgrado en Nutrición Humana; Encargada del área de nutrición de Jornada Acumulada del Hospital General "Salvador Zubiran Anchondo"; Catedrática de tiempo completo de su alma mater.

Product details

• Authors: M. N. H. Kiang Ocampo González, M.N.H. Kiang Ocampo González, M. S. T. Erika Yanet Portillo Siqueiros, M.S.T. Erika Yanet Portillo Siqueiros, Dra Gabriela Velázquez Saucedo, DRA. Gabriela Velázquez Saucedo
• Publisher: Editorial Académica Española
• Languages: Spanish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2020
• EAN: 9786202814232
• ISBN: 9786202814232
• No. of pages: 144
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Medicine > Clinical medicine