Bekannte und vergessene Gemüse - Botanik, Geschichte, Heilkunde und Anwendungen

Unsere alltäglichen Gemüse sind weit mehr als blosse Vitaminspender: Sie sind voller Geheimnisse, bunter Geschichten und Magie, zum Teil finden sich unter ihnen auch kraftvolle Heilpflanzen mit klinisch erwiesenen medizinischen Wirkungen. 50 Gartengemüse, darunter auch seltene und vergessene Gemüse- und Salatpflanzen, stellt Wolf-Dieter Storl, der grosse Kenner und Erforscher der Heil- und Nutzpflanzen, spannend und gut lesbar vor. Eine einzigartige Verbindung von Gartenbuch, Ethnobotanik, Kulturgeschichte und alten wie auch neuesten medizinischen Erkenntnissen.

About the author

Wolf-Dieter Storl ist Kulturanthropologe und Ethnobotaniker. Lehrte als Dozent an verschiedenen Universitäten und hat zahlreiche Bücher publiziert, die zu erfolgreichen Longsellern wurden. Er lebt auf einem Einödhof im Allgäu.

Summary

Unsere alltäglichen Gemüse sind weit mehr als blosse Vitaminspender: Sie sind voller Geheimnisse, bunter Geschichten und Magie, zum Teil finden sich unter ihnen auch kraftvolle Heilpflanzen mit klinisch erwiesenen medizinischen Wirkungen. 50 Gartengemüse, darunter auch seltene und vergessene Gemüse- und Salatpflanzen, stellt Wolf-Dieter Storl, der grosse Kenner und Erforscher der Heil- und Nutzpflanzen, spannend und gut lesbar vor. Eine einzigartige Verbindung von Gartenbuch, Ethnobotanik, Kulturgeschichte und alten wie auch neuesten medizinischen Erkenntnissen.

Product details

• Authors: Ingrid Lisa Storl, Wolf-Dieter Storl
• Assisted by: Ingrid Lisa Storl (Photographs)
• Publisher: AT Verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 30.11.2020
• EAN: 9783039021208
• ISBN: 978-3-0-3902120-8
• No. of pages: 288
• Dimensions: 165 mm x 27 mm x 247 mm
• Weight: 844 g
• Illustrations: 62 farbige Abbildungen
• Subjects: Guides > Food & drink > General, dictionaries, tables; Kulturgeschichte, Hauswirtschaft, Natur, Gemüse, Spirituosen, Gärtnern: Obst & Gemüse, Gärtnern: Ratgeber für Pflanzen und Pflege, Sozial- und Kulturgeschichte, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Heilpflanzen, Gärtnern mit einheimischen Pflanzen, Nutzpflanzen, Wein, entdecken, Gartengemüse, ethnobotanik, essb. Wildpfl., SachGrp. 1 Kochen, Gemüse Heilanwendungen, Gartengemüse Rezepte, Vitaminspender, Salatpflanzen, vergessene Gemüse