Gemüse Stars - Das VIVAMAYR Kochbuch

Langfristig gesund bleiben mit dem VIVAMAYR-Prinzip!

About the author

Emanuela Fischer wurde in Einsiedeln in der Schweiz geboren und machte eine Ausbildung zur Köchin. Sie sammelte berufliche Erfahrung bei internationalen Haubenköchen und entdeckte dabei ihre persönliche Leidenschaft für Regionalität und Saisonalität. Ihr Grundsatz beim Kochen: „Weniger ist mehr!“ Heute kreiert sie als Küchenchefin von VIVAMAYR in Maria Wörth individuelle und innovative Rezepte für die moderne F.X. Mayr-Küche. Sie gibt ihr vielfältiges Wissen über balanciertes Essen in Kochkursen weiter.
Nach der Kochlehre im Hotel Pichlmayrgut machte Stefan Mühlbauer in der heimischen Spitzengastronomie unter anderem im Relax und Spa Resort Hotel Astoria in Seefeld und im Wiener Hotel Sacher Station. In Zusammenarbeit mit Ärzten und Ernährungsberatern entwickelt der Steirer als Küchenchef von VIVAMAYR Altaussee saisonale Gerichte, die so wohltuend wirken wie sie schmecken. Für ihn gilt: Die Einfachheit ist der Perfektion am nächsten.

Summary

Langfristig gesund bleiben mit dem VIVAMAYR-Prinzip! 

Additional text

Die perfekte Anleitung für mehr Lebensqualität durch bewussten Genuss.

Report

Eine schöne Quelle der Inspiration! Peter Badenhop FAZ 20211118

Product details

• Authors: Emanuel Fischer, Emanuela Fischer, Stefan Mühlbacher
• Assisted by: Ulrike Köb (Photographs), VIVAMAY Marketing GmbH (Editor), VIVAMAYR Marketing GmbH (Editor), VIVAMAYR Marketing GmbH (Editor)
• Publisher: Brandstätter
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 20.07.2021
• EAN: 9783710604492
• ISBN: 978-3-7106-0449-2
• No. of pages: 224
• Dimensions: 225 mm x 26 mm x 270 mm
• Weight: 1265 g
• Illustrations: ca. 200
• Subjects: Guides > Food & drink > Healthy cuisine, light cuisine; Hauswirtschaft, Fastenzeit, Heilfasten, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Gesunde Küche, Fastenkur, Körper und Geist, Vegetarische Küche, Vegetarische Gerichte, Fasten im Alltag, pflanzliche Küche, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, langfristige gesundheit, vivamayr altaussee