Der Duft von frischem Brot - Limitierte Golden Edition

About the author

Barbara van Melle
ist Autorin und Unternehmerin. Sie war 25 Jahre als Gestalterin und Moderatorin für zahlreiche TV Formate des ORF tätig. Die Arbeit am Buch Der Duft von frischem Brot, das zum Bestseller wurde, machte sie zur leidenschaftlichen Brotbäckerin und inspirierte sie darüber hinaus dazu, sich aktiv für das österreichische Bäckerhandwerk einzusetzen. Von 2016 bis 2019 organsierte sie das erfolgreiche Kruste & Krume Brotfestival in Wien. 2018 gründete sie das gleichnamige Unternehmen und betreibt seither die erste Wiener Brotbackschule und eine auf Getreide und Brotbackzubehör spezialisierte Greißlerei / Tante-Emma-Laden mit Onlineshop.

Wolfgang Hummer ist Fotograf mit Spezialisierung auf die Bereiche Portrait, Food und Architektur. Die Fotografie wurde zur Berufung des ehemaligen Art Directors, die Meisterprüfung besiegelte die weitere Karriere. Mit Graz als Homebase und Standort des Fotostudios wird er von namhaften Agenturen und Verlagen in Österreich und international gebucht. wolfganghummer.com

Summary

Luxusedition:
mit Farbschnitt, Goldprägung, einem hochwertigen Brotbeutel und einer Teigkarte

Product details

• Authors: Barbara van Melle, Barbara Van Melle
• Assisted by: Wolfgang Hummer (Photographs)
• Publisher: Christian Brandstätter
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 30.11.2020
• EAN: 9783710605017
• ISBN: 978-3-7106-0501-7
• No. of pages: 208
• Dimensions: 195 mm x 245 mm x 26 mm
• Weight: 1028 g
• Illustrations: ca. 200
• Subjects: Guides > Food & drink > Baking; Hauswirtschaft, Brot, Handwerk, Österreich, Slow Food, Regionale Rezepte, Brot backen, Vollkornbrot, brot selber backen, Bäcker, regionale Produkte, brot rezept, Brot backen einfach, Bäckereien, ströck brot, van Melle, bäckerei felzl, bio brot, kruste und krume