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Dans le cadre de la détermination de nouvelles substances bioactives naturelles pourvues de propriétés thérapeutique, nous nous sommes intéressés à l'étude des graines d'une espèce très abondante dans le territoire algérien, l'Opuntia ficus indica qui est connu par ses multiples propriétés médicinales. Le présent livre vise à investiguer la composition chimique et évaluer l'activité antioxydante et antibactérienne de l'extrait des graines d'Opuntia ficus indica. La composition chimique de notre extrait a été révélé par des testes qualitatifs basés sur des réactions de coloration et de précipitation, ensuite une quantification des teneurs en principes actifs à été réalisé par spéctrophotométrie colorimétrique. Ce screening phytochimique a révélé la présence en abondance de différents groupes de métabolites secondaires: Alcaloïdes, flavonoïdes, tanins, saponosides, composé réducteurs. La détermination du potentiel anti-radicalaire de l'extrait des graines par le test DPPH a montré un pouvoir antioxydant très importants. Les activités biologiques enregistrés sont fortement liées a la présence en quantités importantes des principes actifs notamment les polyphénols.
About the author
Mabrouka Djafri est titulaire d'un diplôme de Master en Sciences de la Nature et de la Vie, Département de Biologie, 2018, l¿Université de Souk Ahras-Algérie.
