Sciences, chercheurs et agriculture - Pour une histoire de la recherche agronomique

L'agriculture se réduit-elle à une application, plus ou moins rapide et réussie, des préceptes de la science ? Comment les rapports entre recherche, pratiques agricoles et société se sont-ils transformés ? Analysant les modes de production, de circulation, de standardisation des connaissances scientifiques et des innovations techniques, l'ouvrage nous transporte des crises alimentaires de la fin du XIXe siècle à la fin du XXe siècle, de l'Institut des recherches agronomiques de 1921 à l'Inra, de Pasteur aux OGM.

Product details

• Authors: Christoph Bonneuil, Christophe Bonneuil, Gilles Denis
• Publisher: Editions L'Harmattan
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2020
• EAN: 9782296073937
• ISBN: 978-2-296-07393-7
• No. of pages: 302
• Dimensions: 160 mm x 240 mm x 18 mm
• Weight: 544 g
• Series: Histoire des sciences
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Technology > Miscellaneous