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Today's special : 20 leading chefs choose 100 emerging chefs

English · Paperback / Softback

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Description

Vingt chefs, dix hommes et dix femmes, reconnus sur la scène internationale présentent les cent chefs qu'ils jugent les plus prometteurs, à travers le monde. Chacun en a choisi cinq, qui sont les représentants d'une grande variété de cuisine, de restaurants et de personnalité.

About the author

Phaidon Editors

Product details

Authors	Phaidon Editors, Editors Phaidon, Phaidon Editors
Publisher	Phaidon

Languages	English
Product format	Paperback / Softback
Released	16.02.2021

EAN	9781838661359
ISBN	978-1-83866-135-9
No. of pages	440
Dimensions	220 mm x 300 mm x 40 mm
Weight	1980 g
Series	Phaidon Press
Subjects	Guides > Food & drink > Miscellaneous Humanities, art, music > Art COOKING / Individual Chefs & Restaurants, Cookery / food & drink etc, Cookery / food and drink / food writing

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