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Stéphane Lebatto

Innovations et marketing agroalimentaires

French · Paperback / Softback

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Description

Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans cet ouvrage, les méthodologies et les techniques d'identification des facteurs à même de favoriser le succès des innovations alimentaires.

Product details

Authors	Stéphane Lebatto
Publisher	Editions L'Harmattan

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	01.05.2020

EAN	9782343156989
ISBN	978-2-3431-5698-9
No. of pages	398
Dimensions	155 mm x 240 mm x 24 mm
Weight	688 g
Series	Questions alimentaires et gastronomiques
Subject	Social sciences, law, business > Business > Advertising, marketing

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