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Philomène Bayet-Robert, Kilie Stengel, Kilien Stengel

Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

French · Paperback / Softback

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Description

Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.

Product details

Authors	Philomène Bayet-Robert, Kilie Stengel, Kilien Stengel
Publisher	Editions L'Harmattan

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	01.05.2020

EAN	9782343191577
ISBN	978-2-3431-9157-7
No. of pages	164
Dimensions	135 mm x 215 mm x 10 mm
Weight	231 g
Series	Questions alimentaires et gastronomiques
Subject	Guides > Food & drink > Miscellaneous

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